行きつけのスーパーでは、もやしが１７円で売っています。
でも、お野菜が高いのでいつも売り切れでした。
それをついにGETしましたよ～。それも２袋
やったー！という感じで、なんかすっごく幸せな気分でした(笑)
この時も、もう残りがわずかでした。
で、さっそくこの１７円のもやしと
昨日の＜ビーフシチュー風～きのこのハヤシライス♪＞ で使った→赤大根の貝割れ菜 で
サラダを作りました。
＜もやしと赤大根の貝割れ菜のサラダ♪＞
＜材料 ２人分＞
もやし・・・１袋
赤大根の貝割れ菜・・・１５ｇ
鶏むね肉・・・５０ｇ
卵・・・１個
（ドレッシング）
☆青じそドレッシング（市販品）・・・５０ＣＣ
☆ごま油・・・大さじ１
＜作り方＞
１．もやしは芽と根と取って洗い、フライパンに湯を沸かしてさっと茹で、ざるにあけて冷ます。
※もやしが透明になったらＯＫです。シャキシャキ感を残すのがポイント。
面倒でも芽と根を取った方が絶対においしいです。
２．鶏肉は耐熱容器に入れ、レンジ５００Ｗで１分加熱し、細切りにする。
３．卵は、薄焼きにして、細く切って錦糸卵にする。作り方は(→錦糸卵の作り方♪ ）
４．①②③と赤大根の貝割れ菜をボールで和え、器に盛る。
５．☆をまぜあわせてドレッシング作り、食べる直前に④にかける。
出来上がり。
安いのにおいしい・・・
もやしってはっきり言ってあまり栄養はありません。
でも、うれしいことが一つあります。
茹でると鉄
が増えるんです！
１００ｇ中、生０．３ｍｇ→茹でると０．６ｍｇ なんと２倍に・・・
鉄は、なかなか取りにくいので、うれしいですね。
赤大根の貝割れ菜は、カルシウム
・鉄
・ ビタミンC
が豊富です。
そういえば、ここでも使ってました。→＜ベーコンとしめじのパスタ♪＞
昨日の使い方と同じ。自分でも忘れてました・・・(笑)
鶏むね肉は、たんぱく質（アミノ酸）
卵は、ビタミンC
以外のすべての栄養素を含みます。
というわけで、もやしを食べる時は、
こんな風に何かを混ぜて食べるｔいいですよ～。
＜ei-recipe栄養講座＞ こちらも参考にしてくださいね。
アギーレＪＡＰＡＮ、始動しましたね。
韓国は、日本が次に対戦するベネズエラに勝ち、次は昨日、日本が負けたウルグアイと対戦。
日本も頑張らないと・・・
９月第一週目、バタバタと終わりました。
今日は、ＰＩＺＺＡのリクエストが来ています。
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