Newルセット!! 9月10月カンパーニュレザン/鶏レバーパテ＠天然酵母パン教室

早いもので9月も半ば...食材も徐々に秋へとシフトしていますね♪
レッスンでは早速、柿をつかったサラダをお出ししました。
フルーツはホワイトバルサミコ酢ととても相性がいいので、みなさんも是非お試し下さいね。

さて、『カンパーニュレッスン』が迫ってきました!!
Newルセットでのご紹介ですので、9月10月2ヶ月に渡ってレッスンをさせていただきますね、お気に入りのオーガニックレーズンを使って、以前とは異なる作り方でお伝えします♡

お惣菜は、『鶏レバーパテ』
先々月のバゲットに合わそうと想像していましたが、時間的に難しく断念・・・カンパーニュと合わせレッスンすることにしました。

一緒にテーブルに並べると、パンがあっという間になくなってしまいますよ。

実は私、以前は大の苦手だったレバーパテでしたが、ドメニカ・ドーロ（外苑前のイタリアンレストラン 岩本シェフ）のレバペを食べてから好きになって、今では大好きに♪
それから岩本シェフに教わって、アレンジしてうちの定番になりました!!

旦那さんもマスターしたいとのことで、『俺がいるときに作って〜』といっております（笑）皆さんにも気に入ってもらえますように♡ 冷凍保存もできますので、お客様が来られる際には事前につくっておけますし、とっても、とってもおすすめです!!

それでは、9月10月も楽しみにお待ちしていますね。


＊制作途中の鶏レバー、このままでも十分おいしいのよね♡ ご飯もOK!!


ある日の食卓、サラダとグリル野菜を作っただけ。ストックしておくと本当に助かる存在♡

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