天然酵母パン 季節のおやつ papotage

ご来店のお客様、関係者様、出展者様
どうもありがとうございました。

今回、食品ブースは3店舗、少なかったんです・・・。
初めてお会いする山梨県のベーグル屋さん
「そらとくも」さん　blogはこちら★

いつも優しいお菓子を作って下さる、
「お米のお菓子屋さん TROLLEY」さん　blogはこちら★

3店舗で楽しく販売させていただきました♪
面白い事に3店舗とも、男子が店番をするという奇妙な時間がありました。 その時間はお客様は寄り付かなかったそうです（汗）!! 私もブースにもどって遠目から見てなんだか笑っちゃいました。食品ブース異様な男臭さ、、、そんな下北沢の販売もたくさんのお客様にお越しいただき午後は盛り上がっていましたよ！どうもありがとうございました。

次回は、
吉祥寺 小匙舎＋みずたま雑貨店『小さな朝市』出展
Papotage 初出展です!!
日時　6月2日（日）10：00～なくなり次第終了

場所：東京都武蔵野市吉祥寺南町2-13-5
中央線／井の頭線吉祥寺駅 公園出口より徒歩6分
主催者「小匙舎＋みずたま雑貨店」さんのHPはこちら★

みなさまにお会いできる日を楽しみにしています!

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『5月のはじめてクラス』
5/20（日）デパールクラス開催します♪

　▶ papotage天然酵母パン教室
　　スケジュールはこちらから

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旅パンBクラスで製作する
『イングリッシュマフィン』を今週末のてづくり市に持参します。

最近イングリッシュマフィンが好きで、もっちり全粒粉（乳製品無し）や、ふんわりプレーン（バター風味）、フィリング入り（あんこやパンプキン等）いろんなタイプを作っています。

マフィンはアレンジして、しょっぱくも
甘くもして食べられるのでお気に入り♡
後日 食べ方アレンジ法をUpしますね！
朝食にぴったりです

てづくり市の詳細はこちらへ♪
どうぞ宜しくお願いいたします！


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　▶ papotage天然酵母パン教室
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先週末は下北沢Avrilさんでの販売でした。皆様ありがとうございました！
開催時あつ～い!!といいながらのスタートでしたが、驚くほどのお天気の変わりようで、お越しいただいた皆様があの豪雨を避けられたかどうかが心配な一日でした。ひょうも降っていましたもんね（驚）!!

さて今回はGWという事で出展者は4組♪

シルクフラワーアートHana marcheさん HPはこちらから★
ヨーロッパ輸入雑貨を取り扱う Un Bouquet De Fleursさん HPはこちらから★
Happy Picnicからmieちゃん
天然酵母パン教室 papotage


シルクフラワーアートHana marcheさん！
シルクフラワーとは布などを原料に作られている精巧な造花だそうです。アーティフィシャルフラワーとも呼ばれていて、10年はもつという造花なんですって。 華やかで素敵♪


そしてヨーロッパの雑貨を扱う「Un Bouquet De Fleurs」さん
きゅんとくるような物がたくさんありました。私も、布や紅茶レシピ本などをgetしました。今後の活動が楽しみな、Un Bouquet De Fleursさんです。


mieちゃんのお菓子は、ざっくり噛み締める系のお菓子です。グラノーラは絶品でいつも購入させてもらっています♪

今回のAvrilさんでの販売は、出店者の方も多く（豪雨を除けば）ワイワイとしてとても楽しく販売させていただきました。ある意味あの豪雨やひょうも良い思い出かな～。きっとこの先「あの時大変だったよね～!!」なんてみんなの記憶に残る販売になったと思いますw　

場所を提供して下さった AVRILさんありがとうございました！


▲こんな鱗雲が突然あらわれたよ。
　竜巻の被害も深刻です、どうにかならないものか（泣）
　今日の気象庁予報部発表ニュースでは『雷を伴った激しい雨、落雷、
　竜巻などの激しい突風や降ひょうに注意してください。』
　と警報が出ています。みなさま、お気をつけ下さい!!


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　▶ papotage天然酵母パン教室
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旅パンBクラス


クグロフ・サレ（アルザス風）
ホシノ天然酵母丹沢を使用しています。
お持ち帰りはドーンと2個、みんなで分け合って食べて下さいね。


パセリのタブレ、キレイに盛りつけをしていただきました♪


”おまけ”
試作中のレンズ豆のポタージュスープ。
レシピをお渡ししました♪
これでお腹いっぱい!!


王德傳茶莊 Wang De Chuan　HP★
ご近所さんのKさんからのプレゼント！な～んとプーアル茶ヴィンテージ10年物だそうです。プーアル茶って独特の香りがありますよね、こちらはとても飲みやすく、優しい味わいです。1杯2杯と味の変化を楽しみながら十分楽しめます。ちなみに通常は真っ赤な缶入りのものだそうですが、ヴィンテージはシックな落ち着いた青の缶に入っているそうです。Kさん貴重な物をどうもありがとうございました。
レッスン中にいただいています!!


デザートは私の大好きなフルーツケーキです♪ 紅茶と一緒にお召し上がりいただきます。
足元悪い中のご参加、ありがとうございました～。

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　イベント出展スケジュール更新しました!!
　5/20（日） デパールクラス開催です。

　▶ papotage天然酵母パン教室・イベント
　　スケジュールはこちらから

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先週に引き続き販売のお知らせです♡
GW最終日、久しぶりにAvrilさん店頭にてパンの販売をさせていただきます。また、フリーマーケットやブログ『パリで見つけた日常の中のちょっとした幸せ』のdekoさんからもフランス小物が届くそうです。＊商品がupされていましたのでご覧下さいね。
dekoさんのブログはこちらから★

下北沢でパリを感じながら（妄想しますよw）ゆったりと一日を過ごしたいと思います♪どうぞ宜しくお願いいたします。

□日時 5月6日（日）　12：00～
□場所 下北沢フランス雑貨店　AVRILさん店頭
　Avrilさんブログはこちらから★
　お店の地図はこちらから★

〒155-0032
東京都世田谷区代沢2-31-17　１F
下北沢駅南口を出て、スタバ（現在はすた丼）と
マックの間の道をまっすぐ進んでください。
商店街を抜け、茶沢通りを渡って坂を上がると右側にあります。

販売menu
（若干変更がございます。ご了承ください。）
セサミベーコンエピ
グリーンオリーブのフーガス
くるみパン
ベーグル 白ごまうぐいす豆
ベーグルノアショコラ
ベークル雑穀
ベーグル桜餡
ベーグル抹茶ホワイトショコラ
イングリッシュマフィン（全粒粉）
イングリッシュマフィン（桜餡）
イングリッシュマフィンサンドチキン（プチ）
ソフトカンパーニュ1/2
フルーツケーキ
天然酵母ビスケット
＊商品には限りがありますのでお求めはお早めに♪




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　　Papotageレッスンスケジュール
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　はじめまして「デパールクラス」
　5/20（日）10：30～ 開催決定
　初心者の方も安心してご参加いただけます♪
　＊6月の予定もupしました！

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3連休半ば、今日は世田谷手づくり市でした。お越しいただいた皆様ありがとうございました。今日は初の屋敷外での販売で新鮮でした！ でも、いつもお出でいただくお客様には「あれ、いたの～？」と言われたり．．．少し分かりにくかったようです ごめんなさい。


写真は風船アート☆ リクエストに応じて作ってくれるブースがありました。小さなお客様も大満足な手づくり市ですw ジジも可愛いね！


そして青空の下でランチタイム！
グリーンカレーやキッシュをチョイス。おやつはお土産に♪
今日はまったりと販売させていただきました、お天気も良く、気持ちのいい1日でした。ありがとうございましたぁ。


恒例のお疲れさま会は ”tocoro cafe”で。
今日は 冷latte （ヒエラテ）にしてみたよ♪


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明日はてづくり市です！8割かな？ほぼ準備終了しました♪
残すは紙ものの入力と印刷のみ、頑張ります！

写真は昨日と今日のパン教室でお出ししたおやつ
「ドライフルーツのパウンドケーキ」です♪　
そして明日販売できる唯一のお菓子になります。
　お早めにどうぞ♡

▶ 会場のご案内はこちらです♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　Papotage

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今週末は世田谷てづくり市に出展します♪
前回は早くからたくさんのお客様においでいただきましてあっという間に完売という嬉しい報告ができました。今回もいい報告ができるよう、製作の方もがんばりますのでどうぞ宜しくお願いいたします。


日時　　　2012年4月29日(日)
開催時間 10時～16時
開催場所 世田谷観音
住所 　　 東京都世田谷区下馬4-9-4
交通 （電車）東急田園都市線「三軒茶屋」駅より徒歩約20分
　　 （バス）黒06：東急東横線「祐天寺」駅より「三軒茶屋駅」行き（のりば2）
　　　　　　 黒06：JR・東急線「目黒」駅より「三軒茶屋駅」行き（のりば2）
　　　　　　 渋32：渋谷駅西口より「【循環】野沢龍雲寺」バス（のりば22）
　　　　　　 いずれも「世田谷観音」下車すぐ


イートインスペースもございます！



☆お持ちするパンのリスト

ベーコンエピ
グリーンオリーブのフーガス
プチパンサンク
くるみパン
ベーグル 白ごまうぐいす豆
ベーグルノアショコラ
ベークル雑穀
フォカッチャサンド（ベジタブル）
イングリッシュマフィンサンド（チキン）
フルーツケーキ
天然酵母ビスケット
エリンギのポタージュスープ
他

たくさんのお客様とお会いできるのを楽しみにしております♡


世田谷観音神社の屋外にある「夢違観音」様。
悪い夢（二度と経験したくないこと、思い出したくないことなど）を
良い夢に変えてくださる観音様だそうです。
どこか優しげなお顔をされていて眺めているとまどろみますよ。
手の動きもセクシーです。
心の中でそっと語りかけてみるのもいいかもしれませんね。


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　　Papotageレッスンスケジュール
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　はじめまして「デパールクラス」
　5/20（日）10：30～ 開催決定
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　＊6月の予定もupしました！

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Papotage天然酵母パン教室 5月に製作するパンです♪

　　旅パンA 「バジルフォカッチャ」



　　　　　　　　　　vs

　　　　旅パンB「クグロフサレ」



5月より「旅パンBクラス」のレッスンが始まります。
（旅パンAクラス5回修了者対象）

旅パンBクラスのレッスンは平日、土日の各1日の予定です。
お申し込みいただいた順に優先的にレッスンをさせていただきます。御希望の方はお早めにご連絡いただけると幸いです。スケジュール調整等で、大変ご迷惑をおかけする事になりますがどうぞ宜しくお願いいたします。


★簡単なMenuの詳細はこちらに記載しています。


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　　Papotageレッスンスケジュール
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　はじめまして「デパールクラス」
　5/20（日）10：30～ 開催決定
　初心者の方も安心してご参加いただけます♪
　＊6月の予定もupしました！

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☆1er Prix de la meillieure baguette de Paris 2011☆

2011年パリバゲットコンクールにて、グランプリに輝いた、
いま最も注目を集める旬のブーランジェ、パスカル･パリヨン氏。
という記事を読んだからには・・・？

自然と足は新宿へ向かっておりましたw

「オ･ルヴァン･ダンタン」のバケット、日本で購入出来ます。
　本日15時まで！

バケットコンクールで優勝したブーランジェリーは、その年の１年間サルコジ大統領のいるエリゼ宮に毎日バケットを納めることが出来るという、大変名誉ある賞だそうです！
店頭のこのマークが優勝に輝いたお店の印です。

シェフにもお会いできました♪
プロンドルデフォトシルブプレ アベックモワ？
あってる～？違ってるよね～？
昔覚えた数少ないフランス語、無事ツーショット写真も撮っていただきましたw　シェフも私もまん丸い顔しててちょっと笑えました。

最近久しぶりに会う友達に連続して言われた言葉が気になっています。
『風格出て来たね～』とか、
『パン焼く人って感じ～』とか!!

それって。。。。。無言。
もう言葉は必要ありません。
どうにかしなければいけませんね。夏きちゃうし


∵・・∴・∴・∵・∴・∵・∴・∵・∴・∵
　　5/20（日）10：30
　　はじめまして！デパールクラス 開催します♪
　　初心者さん大歓迎です♪
　▶ papotage天然酵母パン教室
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