もう、
今日から１０月なのね～。
びっくり。
あまりの、時間の経過の早さに、ついてけない～。
あっという間に、
年末、とかになってたら、
どないしょー。
って、ちょっと気が早すぎか。（笑）
大好きな、ゆりね。
お高いイメージだけど、
近所のいくつかあるスーパーの一つで、
毎年、お安く提供してくれるの♪
この間は、１個１３８円。
これでも、結構お安くなぁ～い？
でもね、
去年は１個９８円で売ってたりしてたから、
今年も、そうならないかな～♪
そんな、
だぁ～いすきな、ゆりねを使って。
↓ 『ゆりねホクホク♪サワラのハーブ包み焼き。』
夜に撮るのって、
ほーんと、難しいぃ～。
く、くらいっ。（ゆるぴてね～）
最初は、秋鮭でつくろっかなーって思ったけど、
今回は、きれいなサワラちゃんが、
スーパーで私を呼んでいたので～。（笑）
サワラちゃん・・・・♪
しっとりと、蒸しあがって、おいちー♪
サワラには、
あらかじめ、塩をふっておいて、
にんにく＋白ワイン＋バター、
そして、ローズマリーをちょこんとのっけて。
あとは、トースターでチン☆
トースターから、
だんだんと漂ってくる、
ローズマリーと、にんにくの香りが、
たまんないよ～^-^
一緒に入れたのは、
ゆりねちゃんでしょー、
里芋ちゃんでしょー、
あと、外せないのが、銀杏！
今回は、水煮缶なのが残念なとこだけど・・・・。
次回は、フレッシュな銀杏ちゃんで作りたいっ。
とにかく、
おすすめしたいのが、
「ゆりね」！！！
ほくっと、最高☆
塩やハーブソルト＋オリーブオイルってのも最高に合うんだけど、
今回は、塩＋ローズマリー＋バターで。
うー、
ハーブとバターの香りがうつった、ゆりねも、最高っす☆
モニターでいただいた、
ラングドックの白ワインと、おいし～く、いただきました^m^
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『ゆりねホクホク♪サワラのハーブ包み焼き。』
〔材料〕*２人分*
・サワラ ２切れ
・銀杏 １６粒くらい（今回は缶詰使用）
・ゆりね 1/3～1/2個分
・里芋 ４～５個
☆にんにく（スライス） 1/2個分
☆塩 ２つまみ×２
☆白ワイン 大さじ１×２
☆バター 大さじ１×２
☆ローズマリー ２枝（５ｃｍ分くらい×２）
☆ブラックペッパー 適量
〔作り方〕
①サワラは塩（分量外）をふってしばらくおき、出てきた水分をペーパーでふき取る。
ゆりねは、１枚ずつはがしてきれいに洗っておく。
里芋は皮をむいて下ゆでし、半分にカット。（大きければ４つにカット）
②クッキングシート（アルミホイルでも）２枚に、①のサワラ＋ゆりね＋銀杏＋里芋を分けてのせ、
☆の材料を上からまぶし、きゅきゅっと包んで、オーブントースターで、１５～２０分焼く。
＋＋＋お好みで、レモンをぎゅぎゅっと絞ったり、お醤油をすこーしかけて香り付けしても～♪＋＋＋
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うれしい、作ったよ～のお声をいただきました^-^
カッパさん が、
『ししとうれんこんみそいため。 』を作ってくれました♪
しかも、とろーり茄子入り！
うんまそーなの^m^ → コチラ☆
蓮根のシャキシャキに、なすのとろ～りが加わって、
さらに、食感が楽しくなってるよね♪
それに、盛り付けが、すんごくきれい～*^-^*
（おんなじ料理と思えない～っ）
カエルとカッパさんちの盛り付けはね、美しいだけじゃなくって、
ユーモアもあったりして、見てるだけで楽しめちゃいますよ～^-^
カッパさんのブログ → 『カエルとカッパのお食事日記♪ 』
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