さっぱりといただく、こんにゃくステーキ。 ＋ decoちゃん定食にも♪
テーマ：簡単おつまみ♪こんにゃくで。
ボジョレーが解禁になったっていうのに。
なんで、こんにゃく～？（笑）
どんだけマイペースやねん。（バックには熱燗やし^-^;）
ええねん、ええねん。
週末には、ボジョレー楽しんじゃうから♪
と、いうわけで、今日は、さっぱりといただく、「こんにゃくステーキ」でっす。
この間、ぷりっとしてて、すっごくおいしそうな手作りこんにゃくを見つけたの^-^
なので、ドドーン☆と、まるごとステーキにしてみました！
さて、味付けをどうするか？
バター＋バルサミコソースにするか？？
にんにくしょうゆにするか？？？
はて・・・？？？？？
・・・と、結構悩んだ末に、
結局は、思いっきりフツーの、さっぱり味で。
ポイントは、２回に分けて入れる「ねぎ」。
あとは、我が家の場合は、たっぷりの「粉唐辛子。」
これで、さっぱりだけど、パンチのあるおつまみになってくれるんだよね☆
ドドーン☆と、まるごとも迫力あるし、見た目にも満足感・大！なんだけど、
↑ こんな風に、コロッと切ってあげた方が、やっぱ食べやすいよね♪
これは、私の今日の昼定食^-^
今日のdecoちゃん定食は、
「こんにゃくステーキ」＋「かぶの葉のじゃこ炒め」＋「ポテトサラダ」でした。
う～ん、ザ☆質素。
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『さっぱりといただく、こんにゃくステーキ。』
〔材料〕*２人分*
・こんにゃく １枚
・白ネギ（みじん切りに） ５ｃｍ分くらい
・万能ネギ（小口切り） 適量
・ごま油 大さじ１
・塩 少々
＊しょうゆ 大さじ１
＊酒 大さじ１
＊みりん 大さじ１
＊酢 大さじ１
＊さとう 小さじ１
＊塩 少々
＋ お好みで、粉唐辛子を適量。
〔作り方〕
①こんにゃくは、塩（分量外）でもんで下茹でし、全体に格子状に切り込みを入れる。
厚みがある場合は、厚さを半分にカット。長細い場合は、長さを半分にカット。
（私が使ったのは、コロっと厚みのあるものだったので、厚みを半分に。）
②フライパンにごま油を熱し、①のこんにゃくを入れて、パラリと塩をふって、
両面に焼き色がつくまでしっかりと焼く。
③火を止めて、＊を合わせた調味料と白ネギのみじん切りを加えて、フライパンをゆすったり、
こんにゃくを上下くるくるしながらよーく味を絡ませる。（余熱でふつふつとなってる感じ）
お皿に盛って、さらに万能ネギを散らしたら、完成♪
♪はいっ、あっという間に出来ちゃいました～。粉唐辛子をかけると、パンチがあっておいしいよ♪
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昨日は、ちびdecoの、就学前健診の日でした。
４月からお世話になる小学校を前に・・・私もちびdecoも、
ドキドキドキドキドキドキドキドキ・・・。
初めて足を踏み入れるって、なーんて勇気いるんでしょ。
ちびdecoも、相当緊張したみたいで（かなり気が弱い。内弁慶な女の子。）、夕べは６歳にして夜泣きちゃんでした。
あははー。
先が思いやられるな・・・^-^;
まぁまぁ、気持ちはよ～くわかるので、お母ちゃんは、ドドーン☆っとでっかく構えていないとね♪
そうそう、健診の最後に、簡単な面接があってね。
いくつか先生に、ちびdecoが質問されてそれに答えるんだけど・・・。
そのうちの一つの質問が、
先生「テレビは好き？」
ちび「うん！」（→賢そうに「はい」とは言えない）
先生「どんな番組が好き？」
ちび「・・・・・・・」
「・・・・・・・」
「・・・ものまね♪」
散々、引っ張って、それかよっ。それなのかよっ。
てか、なんで？そんなにものまね番組ってやってないや～ん。
ほんま子どもって、予測不能。
先生も、苦笑してたな^-^;
まあね。でもね。
とりあえず、無事に終わってよかったわ～。
なんだかんだでちびdecoさん、早速新しい友達も作ったみたいやし^-^（めっちゃうれしそうやった♪）
２月には、一日体験入学っつーものもあるらしいし。
とりあえずそれまで、小学校は、お・あ・ず・け。
小学校もわくわく待ち遠しいけど、
今は、残りの幼稚園生活を、大切に、楽しく過ごしていってほしいな*^-^*
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