愛され「ちなみお料理教室」開催いたしました！

皆様

おはようございます。

あなたの未来を予約する手帳ライフコーデイネーター青木千草です。

１月６日の夜２０時くらいに自宅に帰宅したのですが、、、、、、

いきなり怒涛の日々。（笑）

ちょっと自分でも笑えるくらいの勢いの仕事をまたこなしております。

でも、どーしても開催したかったのがこちら！！！

ちなみちゃんの愛され飯　お料理教室。

１月７日（土）に開催したのがこのちなみちゃんのメニューの中でも大人気の「唐揚げ」です。

なんせウチのヨガの男子生徒の間ではこの唐揚げは取り合いです。（笑）

私も息子が唐揚げ大好きなので習得したくってちなみちゃんに

「料理教室やろうよ〜！！！」

と懇願してやっと♡開催の運びとなりました。

ちなみちゃんは、プロの調理師。

腕はピカイチでです。

でも意外なことに人に教えたことがなかったのですって！！

「えっ？！今日が初めてなんですか？！！！！」

と参加者様にびっくりされるくらい、段取りや進め方がものすごくスムーズでしたけどね。うん。

今日のために、レシピや材料、、、どう進行したらスムーズでみなさんに分かりやすいか。

ものすごく準備してくれたと思います。

ちなみちゃん、ありがとうね。

《今回のメニュー》

唐揚げ

ほうれん草のおひたし

里芋の煮っころがし

肉団子入り具だくさんの味噌汁

デザート　簡単！市販のスポンジでヨーグルトクリームケーキ

というなんとも家庭料理のメニューです。

ちなみちゃんは、南インドカレーから中華からイタリアンまでなんでも作れるけど、

私が

「家で毎日食べる料理を美味しく作りたい！！！」

という私の願いの元、今回はこの家庭料理メニューになったのです。

もちろん、私の好物は南インド料理なんですけど、それは息子が食べてくれないんですよね〜。

毎日、家族に

「あ、家でご飯食べたいな。」

そんな美味しい家庭料理がおウチで出せたら最高だと思って。

そんな想いで彼女におねがいしました。

もう、いざお教室が始まると段取り上手のちなみちゃん。

パパパパパパパパッツとみんなに的確に指示を出して次々と料理を作っていきます。

フルーツを盛り付けるケーキはなじませるため冷蔵庫に置いておく必要があるので、まさかのデザート作りから一番に始めました。

この辺の段取りはさすが！

唐揚げはもちろんアツアツを食べたいから一番最後なのです。

ふむふむ。

やっぱり料理は段取り命ですね。

それから、ちなみちゃんの

「美味しいものをみんなに食べて欲しい」

っていう気持ちが一番伝わるお料理教室でした。

・唐揚げにする鶏肉の皮をはぐ

・ヨーグルトケーキのためのヨーグルトの水切りを前日にしておく

そんなちょっとのことなんだけど、毎日忙しい日々に追われている私はそれは後回し。

やっつけ料理になる。

結局のところ

「丁寧に作る気持ちの余裕」

が本当に大事なのだと思います。

やっぱり私は今年の目標はもっと余暇を作りたいとまたしみじみ思いました。

さて、今回ご参加したお客様の嬉しいお声、こちらにいただきました！

ご紹介します。

今日は苦手なイメージの料理でしたがこの一手間の違いでこんなに美味しくなるならやってみようと思いました。

ちなみさんの教え方も

「否定されない、やりやすい、受け取りやすい」

伝え方で親しみやすかったので、楽しく受け取ることが出来ました。

また色々な料理を教えてもらいたいです。

ありがとうございました！

大阪市　HMさん

先生のキラキラした目がドッカーンと私の目に入ってきて一気にChinamiワールドに引き込まれました！！

先生が料理が好きなのがすごく伝わって、億劫に思っていた料理がとても楽しいことなんだ！

と思うようになりました。

美味しい食べ物は人を幸せにするとは思っていたけど、私には出来ない、、、、と思って諦めていました。

でも、作る側がそう思っていたから、何を作ってもそういう味になるんだなーと思いました。

先生のキラキラしたイキイキした楽しそうに料理をする姿がとっても印象的で料理は愛情なのと、

作るのが好き、楽しいって気持ちも大事なんだと思いました。

１回失敗して諦めるんじゃなくて先生に教えて貰ったやり方を参考にもっとチャレンジしてみます！

唐揚げ、とーっても美味しかったです！！

南インド料理も食べたーい！

滋賀県　NNさん

ね、やっぱり家庭料理最強！！ですよね。

私も家で作りたい。

（↑出来んのかって声が聞こえてきそう笑）

さ、ちなみの愛され飯お料理教室次回は、３月１１日（土曜日）に決定です！

メニューは大好評のハンバーグ！

ちなみちゃんのハンバーグもこれまた絶品なんですよね〜。

気になる方は予定空けておいてくださいね！

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