ごぼうの甘酢煮☆切り方でお子様も食べ易く

節分楽しめましたか～

食事に執着のない子にとっては

季節の行事は

楽しくお食事できる

良い機会でもありますよ

昨晩は、一緒に豆まきするため

旦那さんも早く帰ってきました

晩ご飯は恵方巻きにしたのですが

旦那さんが「のり巻きだー」

と言うと、長男が

「のり巻きじゃないよ、恵方巻きだよ」

と修正していました。

イマドキの子（4歳）にとっては

物心ついた時から

節分＝恵方巻きだもんね

昨晩、恵方巻きと一緒に食べた

ごぼうの甘酢煮をご紹介しますね☆

色々な野菜に応用できる

とっても便利なレシピです

ごぼうの甘酢煮

さっと炒めて調味料を加え、汁けがなくなるまで煮るだけです。

南蛮漬けやマリネより手軽に甘酢がしみたお野菜が楽しめます

冷めても美味しいのでお弁当にも最適！

短時間（作業時間10分程度）で作れます。

かぼちゃにしても好評ですよっ

ごぼうの甘酢煮

by 玉田　悦子

調理時間：15分

Comment

さっと炒めてあとは火にかけているだけ。甘酸っぱいごぼうが南蛮漬けより手軽に楽しめます♪楽しみたい食感次第で切り方を変えてみて下さい。

保存目安期間：
冷蔵庫で5～６日
目安なのでなるべく早く召し上がって下さい。

ごぼうは歯ごたえを楽しみたい時は乱切りに。

柔らかくしたい時は薄切りに。

好みによりますが、

お子様は薄切りにした方が

食べ易いですね。

乱切りで食べなかったら

薄切りにしてみる、

など工夫してみて下さい

お子様の好き嫌いを

1回の食事で判断してしまうのは

待ってくださいね～。

先日、市川市の食育講座に行ってきた際も

そのようなお話しがありました。

このごぼうが分かり易い例だなぁと思ったので

その話は明日、ご紹介しますね