６月にいただいたコメントのお返事、質問のお答えです。
6/1
・けいちゃんへ
すみません。バターは不要です。修正させていただきました。
6/2
・やっさんへ
確かに・・・お年頃には前日から着用でしょうか・・・笑
そうなんです！海の花火は水面に映り、ほんときれいですよね～。＾＾
6/3
・SaoRi*さんへ
ハマっていただいてうれしいですー！
まだまだレシピ考案があるので、引き続きよろしくお願いします。＾＾
・ひなそらちゃんへ
私より「きゅうりのナンプラードレッシング」を作るひなそらちゃん。（と認識中）笑
しっかり覚えてますよ～。
今年の夏もヘビロテかな。うれしぃ～♪
新たまねぎもありがとう！
今年は控えめだけど、毎年お世話になるレシピだわ。うちも。＾＾
そうそう・・・冬でもIN.腰回りは温かそう。笑
・りささんへ
昨日早速作ったのですが、分量が今一つ不明なものがあって（忘れてｗ）、
もう一度作るのでしばらくお待ちください～＾＾
・マィゴｫｫ-ｩ さんへ
よかったらお試しください！便利で手が抜ける（笑）トースター仕様です。
( *´艸｀)
6/4
・ののちゃんへ
いつもありがとうです～！新玉ねぎもありがとう！今年もうちも作り損ねてるけど、毎年数回は仕込んじゃうんだよね。＾＾
メッセージ届いてなかったみたいです・・・ごめんなさい！
ブレンダーのレシピピックアップ、しばらくお待ちください。
先月のピックアップ分も合わせてご紹介させてもらいますね～。＾＾
・ひなそらちゃんへ
きゅうりときたら、ひなそらちゃんくらいだよ。笑
じゃがいものレシピ、近々レシピピックアップするね！
しばらくお待ちください～。
6/5
・名前さんへ
大変申し訳ございません！！そしてご指摘ありがとうございました。
気を付けます。
・みうこさんへ
たまごなしだとふんわりさがなく、しっとりしてしまうと思います。
ベーキングパウダーも少し増やさないと？かもしれません。
卵なしのスコーンレシピであれば、よかったらこちらをどうぞ。
＞＞ 【はちみつヨーグルトスコーン】
・みなさんへ
早速作ってくださってありがとうございます！
お口にあってよかったです。＾＾♪
6/6
・ＳＵＮＵＫＯの毛布さんへ
サバいいですね～。＾＾うちも結構使う魚なので、久しぶりに食べたくなりました！＾＾
ゼラチン入りナゲットもお口にあってよかったです！
蛍いいですね～♪お孫さん大喜びでしょうね！
・なおちゃん
早速鶏チャーシューありがとう～！息子くんパクパクうれしぃな～～☆
ぜひぜひ、ヘビロテメニューから新しいレシピまでお試しいただけるうれしいです＾＾
・ののちゃん
里芋ポタージュかな？うちも大好物だからね～。食べたいけどまずは・・・課題だ。笑
ドレッシング、今の季節は野菜だけじゃなくて、麺にかけてもいいしね。
冷やごはんでもいいから、昼ごはんに打ってつけよね。＾＾
・あきえちゃん
おそくなってごめんなさい！！早速試していただいて！しかも２品～感動。
ありがとうございます！お口にあってほっとしてます。＾＾
検索かけるといろいろ出てくるので、また探してみてやってください。
6/4にご紹介したゼラチンレシピも、さっぱりいただけるものが多いので、ぜひ！＾＾
6/7
・豆大福さんへ
早速ありがとうございます！みぞれ煮、ご家族にも大好評だということで、ほんとうれしいです！＾＾
・ゆかぽんさん
いつも見てくださり、そしていろいろと作ってくださってありがとうございます！
コメントもいただきありがとうございます。私も日々ゼラチンレシピを考え試作し、ご紹介させていただいていて、ありがたくいただくコメントががっかりと言われると(/_;)かなしいのですが、、、
元のレシピにゼラチンを入れているパターンもあります。ゼラチンをいれるのといれないのと食感、味の深みが違うというところを実感しております。考えて作り、配合なども踏まえて作ったものなので、入れなくてもＯＫ！とは、言いにくい部分もあります。ごめんなさい。
ただ、固める効果を得ているレシピでないものというのは、ご自身におまかせな部分もありますので、チャレンジしていただけるとありがたいです。
がっかりかもしれないですが、ご理解いただき、逆になしで作ってみたらどうだった、というお話も伺えれば幸いです。
ゆかぽんさんはゼリーとか召し上がらないのかな？＾＾？
6/8
・ちいさんへ
いつも見てくださり、作っていただいてありがとうございます！嬉しいです！！
みぞれ煮、早速ありがとうございます！お口にあってよかったです。＾＾
ちょりも小さいころは、大根おろしって食べなかったな～と思います。
もんちゃんはお肉優先でしたけど、ちょりにつられて食べてました。
そのうち気に入ってもらえるといいのですが。＾＾
・なおちゃんへ
フードプロセッサーは、液体のものはあふれるので、使ってません。
主にミンチするときに使います。
逆にブレンダーのミンチの歯は威力が弱いので、フードプロセッサーの方が早くできますね。
使い分け的にはそんなところでしょうか。。。
ミキサーとブレンダーと言われると、ブレンダーだと冷まさなくてもできる、という利点でしょうかね。＾＾お持ちのブレンダーのＨＰなど見ていただくといいかもしれないんですね～。
・もりーさんへ
ふわかるバニラアイスと塩いちご。早速作ってくださってありがとうございます！
気に入っていただけてよかったです！そうなんですよ・・・市販のバニラアイスにかけてもいいので。塩いちごのアレンジは、日がたつと甘味がさらに出てきますね。サイダーで割っても美味しそうですね～。ホットケーキやフレンチトーストにトッピングしたり、ホイップクリームと合わせるとまた美味しいですね。＾＾
6/9
・星野奈々子さんへ
こちらこそありがとう～！！＾＾
私も知り合いの方がいないと思っていたので（初対面だけど、笑）、よかった～。
ほんと楽しい、笑って話しっぱなしの時間をありがとう♪
ラジオ、反省点あるわ～。もっとゆっくり話したらいいのね。笑
・いーのさんへ
ずっと見ていただき、ありがとうございます！
確かに、アンチョビはなかなか子供にはハードル高いですよね。ぜひお試しください！
ちょこっとスコーンも早速ありがとうございます！お口にあってよかったです。＾＾
・ゆってぃさんへ
早速、やわらかとり天作っていただき、ありがとうございますー！！
お口にあってよかったです～＾＾
鶏むね肉は一度使い始めると、すごいいいですよね。＾＾
ゼラチンも同じようなタイプ（笑）であると、最近ヒシヒシと感じてます。
・myco*さんへ
おぉーー！！サイボクさん。美味しいよね、ハムとか！＾＾
現地も結構面白くてね、ぜひ、埼玉へ。笑
ピーマン、そっち派でもいいね！次はやってみる～。
鶏ひきで照り焼き！美味しそう～♪
・やっさんへ
混ぜるときもポイントありますが、ハンバーグは焼く前にもポイントがありますね。
手にオイルをつけて、タネをキャッチボールして、余分な空気を抜いて、焼く。
表面が油でコーティングされることで、肉汁を中に閉じ込めることができます。
私は、粘々になるまで、ひき肉はこね混ぜません。
手早く、大きく円を書くように。タネが冷たいうちにこね終えて、成形し終えて、焼く。
これもおいしさを閉じ込めるポイントです。
鶏むね肉は、ピンク色はＮＧですが、うっすらと生っぽいピンクではなく、白ピンク（とでもいいましょうか・・・）肉の繊維とか断面をみていただけると、火が入っているか入ってないかわかると思います。
竹串を刺す時も、厚みのあるところを指して、確認したり、
余熱調理の時間を多めにするなど、加熱しすぎないポイントもありますね。＾＾
6/1
・けいちゃんへ
すみません。バターは不要です。修正させていただきました。
6/2
・やっさんへ
確かに・・・お年頃には前日から着用でしょうか・・・笑
そうなんです！海の花火は水面に映り、ほんときれいですよね～。＾＾
6/3
・SaoRi*さんへ
ハマっていただいてうれしいですー！
まだまだレシピ考案があるので、引き続きよろしくお願いします。＾＾
・ひなそらちゃんへ
私より「きゅうりのナンプラードレッシング」を作るひなそらちゃん。（と認識中）笑
しっかり覚えてますよ～。
今年の夏もヘビロテかな。うれしぃ～♪
新たまねぎもありがとう！
今年は控えめだけど、毎年お世話になるレシピだわ。うちも。＾＾
そうそう・・・冬でもIN.腰回りは温かそう。笑
・りささんへ
昨日早速作ったのですが、分量が今一つ不明なものがあって（忘れてｗ）、
もう一度作るのでしばらくお待ちください～＾＾
・マィゴｫｫ-ｩ さんへ
よかったらお試しください！便利で手が抜ける（笑）トースター仕様です。
( *´艸｀)
6/4
・ののちゃんへ
いつもありがとうです～！新玉ねぎもありがとう！今年もうちも作り損ねてるけど、毎年数回は仕込んじゃうんだよね。＾＾
メッセージ届いてなかったみたいです・・・ごめんなさい！
ブレンダーのレシピピックアップ、しばらくお待ちください。
先月のピックアップ分も合わせてご紹介させてもらいますね～。＾＾
・ひなそらちゃんへ
きゅうりときたら、ひなそらちゃんくらいだよ。笑
じゃがいものレシピ、近々レシピピックアップするね！
しばらくお待ちください～。
6/5
・名前さんへ
大変申し訳ございません！！そしてご指摘ありがとうございました。
気を付けます。
・みうこさんへ
たまごなしだとふんわりさがなく、しっとりしてしまうと思います。
ベーキングパウダーも少し増やさないと？かもしれません。
卵なしのスコーンレシピであれば、よかったらこちらをどうぞ。
＞＞ 【はちみつヨーグルトスコーン】
・みなさんへ
早速作ってくださってありがとうございます！
お口にあってよかったです。＾＾♪
6/6
・ＳＵＮＵＫＯの毛布さんへ
サバいいですね～。＾＾うちも結構使う魚なので、久しぶりに食べたくなりました！＾＾
ゼラチン入りナゲットもお口にあってよかったです！
蛍いいですね～♪お孫さん大喜びでしょうね！
・なおちゃん
早速鶏チャーシューありがとう～！息子くんパクパクうれしぃな～～☆
ぜひぜひ、ヘビロテメニューから新しいレシピまでお試しいただけるうれしいです＾＾
・ののちゃん
里芋ポタージュかな？うちも大好物だからね～。食べたいけどまずは・・・課題だ。笑
ドレッシング、今の季節は野菜だけじゃなくて、麺にかけてもいいしね。
冷やごはんでもいいから、昼ごはんに打ってつけよね。＾＾
・あきえちゃん
おそくなってごめんなさい！！早速試していただいて！しかも２品～感動。
ありがとうございます！お口にあってほっとしてます。＾＾
検索かけるといろいろ出てくるので、また探してみてやってください。
6/4にご紹介したゼラチンレシピも、さっぱりいただけるものが多いので、ぜひ！＾＾
6/7
・豆大福さんへ
早速ありがとうございます！みぞれ煮、ご家族にも大好評だということで、ほんとうれしいです！＾＾
・ゆかぽんさん
いつも見てくださり、そしていろいろと作ってくださってありがとうございます！
コメントもいただきありがとうございます。私も日々ゼラチンレシピを考え試作し、ご紹介させていただいていて、ありがたくいただくコメントががっかりと言われると(/_;)かなしいのですが、、、
元のレシピにゼラチンを入れているパターンもあります。ゼラチンをいれるのといれないのと食感、味の深みが違うというところを実感しております。考えて作り、配合なども踏まえて作ったものなので、入れなくてもＯＫ！とは、言いにくい部分もあります。ごめんなさい。
ただ、固める効果を得ているレシピでないものというのは、ご自身におまかせな部分もありますので、チャレンジしていただけるとありがたいです。
がっかりかもしれないですが、ご理解いただき、逆になしで作ってみたらどうだった、というお話も伺えれば幸いです。
ゆかぽんさんはゼリーとか召し上がらないのかな？＾＾？
6/8
・ちいさんへ
いつも見てくださり、作っていただいてありがとうございます！嬉しいです！！
みぞれ煮、早速ありがとうございます！お口にあってよかったです。＾＾
ちょりも小さいころは、大根おろしって食べなかったな～と思います。
もんちゃんはお肉優先でしたけど、ちょりにつられて食べてました。
そのうち気に入ってもらえるといいのですが。＾＾
・なおちゃんへ
フードプロセッサーは、液体のものはあふれるので、使ってません。
主にミンチするときに使います。
逆にブレンダーのミンチの歯は威力が弱いので、フードプロセッサーの方が早くできますね。
使い分け的にはそんなところでしょうか。。。
ミキサーとブレンダーと言われると、ブレンダーだと冷まさなくてもできる、という利点でしょうかね。＾＾お持ちのブレンダーのＨＰなど見ていただくといいかもしれないんですね～。
・もりーさんへ
ふわかるバニラアイスと塩いちご。早速作ってくださってありがとうございます！
気に入っていただけてよかったです！そうなんですよ・・・市販のバニラアイスにかけてもいいので。塩いちごのアレンジは、日がたつと甘味がさらに出てきますね。サイダーで割っても美味しそうですね～。ホットケーキやフレンチトーストにトッピングしたり、ホイップクリームと合わせるとまた美味しいですね。＾＾
6/9
・星野奈々子さんへ
こちらこそありがとう～！！＾＾
私も知り合いの方がいないと思っていたので（初対面だけど、笑）、よかった～。
ほんと楽しい、笑って話しっぱなしの時間をありがとう♪
ラジオ、反省点あるわ～。もっとゆっくり話したらいいのね。笑
・いーのさんへ
ずっと見ていただき、ありがとうございます！
確かに、アンチョビはなかなか子供にはハードル高いですよね。ぜひお試しください！
ちょこっとスコーンも早速ありがとうございます！お口にあってよかったです。＾＾
・ゆってぃさんへ
早速、やわらかとり天作っていただき、ありがとうございますー！！
お口にあってよかったです～＾＾
鶏むね肉は一度使い始めると、すごいいいですよね。＾＾
ゼラチンも同じようなタイプ（笑）であると、最近ヒシヒシと感じてます。
・myco*さんへ
おぉーー！！サイボクさん。美味しいよね、ハムとか！＾＾
現地も結構面白くてね、ぜひ、埼玉へ。笑
ピーマン、そっち派でもいいね！次はやってみる～。
鶏ひきで照り焼き！美味しそう～♪
・やっさんへ
混ぜるときもポイントありますが、ハンバーグは焼く前にもポイントがありますね。
手にオイルをつけて、タネをキャッチボールして、余分な空気を抜いて、焼く。
表面が油でコーティングされることで、肉汁を中に閉じ込めることができます。
私は、粘々になるまで、ひき肉はこね混ぜません。
手早く、大きく円を書くように。タネが冷たいうちにこね終えて、成形し終えて、焼く。
これもおいしさを閉じ込めるポイントです。
鶏むね肉は、ピンク色はＮＧですが、うっすらと生っぽいピンクではなく、白ピンク（とでもいいましょうか・・・）肉の繊維とか断面をみていただけると、火が入っているか入ってないかわかると思います。
竹串を刺す時も、厚みのあるところを指して、確認したり、
余熱調理の時間を多めにするなど、加熱しすぎないポイントもありますね。＾＾