おはようございます～♪(´∀｀)ノ
今週も１週間スタートしました！
お天気もすごくよくて、気持ちのよい週初めです。
元気に頑張りましょう～。
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
ふんわりトースター鶏つくね
日曜日の晩ご飯は、簡単にできる居酒屋さん風で～。
(*´ω｀*)
つくねにフライ、サラダに、お寿司、そして〆の汁もの。
居酒屋さんじゃない・・・か？
(*'▽')？
まま、そんな気分をもとに作ったものでした。
昨日もゼラチン研究です。
（よろしくです）
ふっくらとやわらかいジューシーなつくね。
出来立てをいただきたかったんだけどね、
なかなかそうも言えない状況だけど、
時間がたっててふんわりやわらかくて、
何よりも味がいい！笑
主もちょりももんちゃんも、そりゃ～もぅ、嬉しそうに、
くぃーっと食べてました。
(*´з`)
タネをこね混ぜて、トースターにおまかせ。
楽ちんすぎるつくねです。
サイズを変えればお弁当にも！
もちろん、フライパンで焼いてもＯＫです。
トースターの天板で焼いているので、
波型の跡が下に底面につきます。
( *´艸｀)
この棒は１００円ショップにあるアイスを作るときの棒です。
ちょうどいいサイズなんだな～♪
ふんわりトースター鶏つくね
材料費（目安）：
鶏ひき肉---２００ｇ
ゼラチン（顆粒タイプ）---５ｇ
卵---１／２個（２５ｇ）
酒---小さじ１
塩---小さじ１／３
下準備
・オーブントースターは温めておく。
１．材料を合わせてよくこね混ぜ、５等分にする。
２．手に油（分量外）をつけ、串につけるように形を整える。
３．オーブンシートを敷いた天板に上に【２】をのせ、オーブントースターで約８分焼く。
タネをこね混ぜて、棒につけて、あとはトースターで焼くだけです。
ふっくらアジフライ
卵１／２が残るので、フライの衣に使いました。
(｀∀´)
これも作りたかったものの一つ。
今回は半身５枚あったので、１枚はノーマルで作って食べ比べてみました。
主コメント
「魚の臭みが消えて、うまくなるなー！身もやわらかいし！」
「弁当屋のアジフライみたいだな！もしかしたら入れてるのかな？」などなど。笑
赤ワインにも合うらしい。
（一部の方のご参考にどうぞ）
弁当屋さんの・・・ってことは、、、、
時間がたっても美味しさキープってところかな。
身もふっくらとしてて、やわらかくて美味しい！
(*´▽｀*)
ちょりもんもパクパク食べてましたよ～♪
ふっくらアジフライ
アジ（調理済みのもの）---２尾分
ゼラチン（顆粒タイプ）---小さじ１／２
塩---少々
薄力粉、溶き卵、パン粉---各適量
揚げ油---適量
下準備
・中骨がある場合は、骨抜きピンセットで抜く。
１．身の部分にゼラチン、塩をふり、しばらくおく。
２．薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
３．１８０℃の油でキツネ色に揚げる。
スーパーで三枚におろされているものを購入～。
中央の中骨が取ってないことが多いので、骨抜きだけしてくださいね。
スーパーでもお願いするとやっていただけるところが多いです。
(*´з`)
アジのちらし寿司
本当はにぎりを作る予定だったんだけどね・・・
時間が押し押しで、気付けば１９時半過ぎて・・・
お寿司ようのアジの三枚下ろし、酢飯の準備は整っていたのだけど、
もう、無理だーーー。
ってことで、、、
のっけました。
（でも美味しさ変わらず）
アジは、【三枚おろし】。
端の部分や、形が整ってない部分は、なめろうに。
【酢飯（すし酢）】を準備。
こちらもお忘れなく。【切り干しガリ】
（私はこれがメインだと思ってる）
刺身用のアジは、なぜ自分で三枚おろしをしたかって。
副産物がほしくて・・・。
(*´з`)ー♡
グリルで焼いて、お吸い物作ります～。
これが絶品でね、ちょりもガブガブ飲みます。
（言葉があってるかどうか）
焼いた魚の骨と頭を、水、酒で煮立たせ、塩、しょうゆ少々で味をして出来上がり。
あぁ・・・沁みる。
（しみじみ）
（仮）豆乳マヨネーズ
ランチで行ったカフェで食べた豆乳マヨネーズ。
これならちょりも私もイケるイケる！！！
そんなわけでちょいと試作～～。
( *´艸｀)
で・き・た。。。。んだけど、
作り方変えたいのと、翌日に固さが増すのでちょうどいい。
リベンジしてからご紹介します！
定番にしたい♡
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日はのんびり日曜日。
起きるのも朝ごはんも、のんびりモードだったので、
昼ごはんを何にしようか？が、今一つ決まらず。
（でもしっかり食べる我が家）
地元のカフェ探検決行～～～♪
(｀∀´)ノ
あるもんだねぇ・・・
隠れ家的なカフェ。
もう一度すんなり行けるかってーと、すんなり「うん！」と言えないんだけど、
知ってると「うふ♡」ってなったりするもんで。
（どんなんだよ）
いざ、食べるとなるとおなかもグーグーと減ってきて、
（とても不思議）
ランチセット３種類。
価格に少しひるんで（笑）、
ランチセット２つと、焼きたてスコーンを注文。
ほんわか温かいスコーンが美味しくて、
あぁーー、作れたらいいな～。
美味しいスコーン作れたらいいな～～。
と、思うのであります。
（次なる課題か？）
地元密着日曜日でした。
(*´▽｀*)
++++ レシピ更新 +++++++++++++++++
【しっとり豚しゃぶサラダ】 にかけたドレッシングです。
Ｎａｄｉａ ＞＞ 【ノンオイルごま味噌豆乳ドレッシング】
+++++++++++++++++++++
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
５月１５日からのコメントのお返事・質問のお答えです。
随時追記していきます。
＞＞【５月】コメント・質問のお答え。
+++++++++
お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
今週も１週間スタートしました！
お天気もすごくよくて、気持ちのよい週初めです。
元気に頑張りましょう～。
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
ふんわりトースター鶏つくね
日曜日の晩ご飯は、簡単にできる居酒屋さん風で～。
(*´ω｀*)
つくねにフライ、サラダに、お寿司、そして〆の汁もの。
居酒屋さんじゃない・・・か？
(*'▽')？
まま、そんな気分をもとに作ったものでした。
昨日もゼラチン研究です。
（よろしくです）
ふっくらとやわらかいジューシーなつくね。
出来立てをいただきたかったんだけどね、
なかなかそうも言えない状況だけど、
時間がたっててふんわりやわらかくて、
何よりも味がいい！笑
主もちょりももんちゃんも、そりゃ～もぅ、嬉しそうに、
くぃーっと食べてました。
(*´з`)
タネをこね混ぜて、トースターにおまかせ。
楽ちんすぎるつくねです。
サイズを変えればお弁当にも！
もちろん、フライパンで焼いてもＯＫです。
トースターの天板で焼いているので、
波型の跡が下に底面につきます。
( *´艸｀)
この棒は１００円ショップにあるアイスを作るときの棒です。
ちょうどいいサイズなんだな～♪
ふんわりトースター鶏つくね材料費（目安）：
| 材料 ＜２人分＞ |
鶏ひき肉---２００ｇ
ゼラチン（顆粒タイプ）---５ｇ
卵---１／２個（２５ｇ）
酒---小さじ１
塩---小さじ１／３
| 作り方 |
下準備
・オーブントースターは温めておく。
１．材料を合わせてよくこね混ぜ、５等分にする。
２．手に油（分量外）をつけ、串につけるように形を整える。
３．オーブンシートを敷いた天板に上に【２】をのせ、オーブントースターで約８分焼く。
タネをこね混ぜて、棒につけて、あとはトースターで焼くだけです。
ふっくらアジフライ
卵１／２が残るので、フライの衣に使いました。
(｀∀´)
これも作りたかったものの一つ。
今回は半身５枚あったので、１枚はノーマルで作って食べ比べてみました。
主コメント
「魚の臭みが消えて、うまくなるなー！身もやわらかいし！」
「弁当屋のアジフライみたいだな！もしかしたら入れてるのかな？」などなど。笑
赤ワインにも合うらしい。
（一部の方のご参考にどうぞ）
弁当屋さんの・・・ってことは、、、、
時間がたっても美味しさキープってところかな。
身もふっくらとしてて、やわらかくて美味しい！
(*´▽｀*)
ちょりもんもパクパク食べてましたよ～♪
ふっくらアジフライ| 材料 ＜２人分＞ |
アジ（調理済みのもの）---２尾分
ゼラチン（顆粒タイプ）---小さじ１／２
塩---少々
薄力粉、溶き卵、パン粉---各適量
揚げ油---適量
| 作り方 |
下準備
・中骨がある場合は、骨抜きピンセットで抜く。
１．身の部分にゼラチン、塩をふり、しばらくおく。
２．薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
３．１８０℃の油でキツネ色に揚げる。
スーパーで三枚におろされているものを購入～。
中央の中骨が取ってないことが多いので、骨抜きだけしてくださいね。
スーパーでもお願いするとやっていただけるところが多いです。
(*´з`)
アジのちらし寿司
本当はにぎりを作る予定だったんだけどね・・・
時間が押し押しで、気付けば１９時半過ぎて・・・
お寿司ようのアジの三枚下ろし、酢飯の準備は整っていたのだけど、
もう、無理だーーー。
ってことで、、、
のっけました。
（でも美味しさ変わらず）
アジは、【三枚おろし】。
端の部分や、形が整ってない部分は、なめろうに。
【酢飯（すし酢）】を準備。
こちらもお忘れなく。【切り干しガリ】
（私はこれがメインだと思ってる）
刺身用のアジは、なぜ自分で三枚おろしをしたかって。
副産物がほしくて・・・。
(*´з`)ー♡
グリルで焼いて、お吸い物作ります～。
これが絶品でね、ちょりもガブガブ飲みます。
（言葉があってるかどうか）
焼いた魚の骨と頭を、水、酒で煮立たせ、塩、しょうゆ少々で味をして出来上がり。
あぁ・・・沁みる。
（しみじみ）
（仮）豆乳マヨネーズ
ランチで行ったカフェで食べた豆乳マヨネーズ。
これならちょりも私もイケるイケる！！！
そんなわけでちょいと試作～～。
( *´艸｀)
で・き・た。。。。んだけど、
作り方変えたいのと、翌日に固さが増すのでちょうどいい。
リベンジしてからご紹介します！
定番にしたい♡
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日はのんびり日曜日。
起きるのも朝ごはんも、のんびりモードだったので、
昼ごはんを何にしようか？が、今一つ決まらず。
（でもしっかり食べる我が家）
地元のカフェ探検決行～～～♪
(｀∀´)ノ
あるもんだねぇ・・・
隠れ家的なカフェ。
もう一度すんなり行けるかってーと、すんなり「うん！」と言えないんだけど、
知ってると「うふ♡」ってなったりするもんで。
（どんなんだよ）
いざ、食べるとなるとおなかもグーグーと減ってきて、
（とても不思議）
ランチセット３種類。
価格に少しひるんで（笑）、
ランチセット２つと、焼きたてスコーンを注文。
ほんわか温かいスコーンが美味しくて、
あぁーー、作れたらいいな～。
美味しいスコーン作れたらいいな～～。
と、思うのであります。
（次なる課題か？）
地元密着日曜日でした。
(*´▽｀*)
++++ レシピ更新 +++++++++++++++++
【しっとり豚しゃぶサラダ】 にかけたドレッシングです。
Ｎａｄｉａ ＞＞ 【ノンオイルごま味噌豆乳ドレッシング】
+++++++++++++++++++++
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
５月１５日からのコメントのお返事・質問のお答えです。
随時追記していきます。
＞＞【５月】コメント・質問のお答え。
+++++++++
お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++