動画大公開！かつお節レシピ投稿コンテストStart・ヤマキ×レシピブログ。

おはようございます～♪(・∀・)ノ

今日は雲のない青い空が広がってます。
こんな日はやる気もメキメキ湧いてくるものなので、
昨日お試しで作ったスコーンを完成させようと思います。
お待ちの方♡お楽しみに♪
(*´з`)ー♡

今日もよい１日になりますように☆

+++お知らせ+++

今年も　ヤマキ×レシピブログ　さんのコラボ企画に参加させていただきました！

去年の白だしもほ～んと美味しくてね、
我が家の定番調味料として置いてある一本です。

今年は、ヤマキさんと言ったら　コレ！！

ヤマキさんの基本中の基本ともいえる　かつお節　。

花かつお、削り節など、
お料理によって使い分けると、美味しさもググッと、アップするもんですね。

私の担当は、かつお節が決め手　レシピ部門　です。

どんなレシピが到着するか、とても楽しみです！

モニター投稿はこちらからです。
ぜひ、応募してみてくださいね！(*´▽｀*)

私がご紹介するのは、　【かつおだしのコーンチャウダー】　。

美味しい和風のかつおだし。
洋風とのコラボレーションも、これまた最高でして、
具にお肉やお魚を使わなくても大丈夫！

一番だしがあれば、野菜だけで十分なのです。
(*´з`)

一番だしも面倒だわ～～って方にも必見！

こんな簡単に一番だしができて、さらに・・・

美味しい副産物もできるのですから♡　＞＞　【だしがら佃煮】

（このためにだしをとったことさえあるほど）

動画で作り方をご紹介してます！

とても簡単であっという間にできるので、ぜひお試しください～♪

【今日のレシピ】

かつおぶし塩コロッケ

この企画で考えたもう一つのレシピ。

かつおぶしだけで作るコロッケです！

かつおぶしといったら醤油が連想するけど、いやいや、

塩味もすごく美味しいんです。

（塩好きですからね）

花かつおなら、しっかりかつお風味。

美味しい～。
( *´艸｀)

削り節ならマイルドな味わいに。

これまた捨てがたい～。
(*´з`)

お好きな方でこちらもどうぞ。

＜簡単メモレシピ＞
花かつお---３ｇ
（削り節の場合は、１０ｇ）
じゃがいも---４００ｇ
玉ねぎ（みじん切り）---１／２個
みりん---大さじ１
塩---小さじ１／３
バター（有塩）---１５ｇ

薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油---各適量

１．玉ねぎと塩を合わせてもみ、みりんを合わせる。
２．じゃがいもをレンジで加熱して火を通し、皮をむいて【１】に入れる。
３．マッシャーでつぶし、バター、花かつおを加えて混ぜる。
４．ボール型にして、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
５．１８０℃の油でキツネ色に揚げる。

かつおぶしを使ったオススメの「だしオイル」はまた明日にでも♪
(*´▽｀*)

プチ育児日記