おはようございます(≧▽≦)
夫婦でのどの風邪と咳と格闘していたら、
次男坊まで変な咳を夜中にし始めて…
昨日はちょうど幼稚園が休みだったので、
ひどくならないうちに受診してきました
喉が少し赤かっただけで、炎症をおさえる
シロップを処方してもらい、元気に遊んで
いるので、すぐによくなりそうです。
昨晩は薬のおかげで咳も落ち着き、
私よりも先に回復しそう…
アラサーは回復力がない～～
風邪と咳からくる頭痛と肩こりで
（咳しすぎて、肩と胸あたりがめっちゃ
だるいんです～～）ばて気味です。。。
ばて気味な昨日は、家でゆっくりしていた
ので、長男と一緒に細巻き作り！
クッキングトイを使って、細巻きを
たくさん作りました～～
4月11日の晩御飯
サラダ巻2種
塩麹鶏ともやしのガーリック炒め
大根主役の豚汁
大人用は巻き酢で太巻きを作りました。
えび、かにかま、卵焼き、きゅうり、レタスと
シンプルなサラダ巻。
こどもたちのは、節分の恵方巻き作り で
使った「のりまきまっきー」で、細巻きを。
12本作りました！！
長男のリクエストは「かっぱ巻き」。
渋すぎる・・・。
つまみ食いも相当した次男坊は、
食後お腹がパンパンでした（笑）
たくさん作ったので、今日のお昼ご飯にも
子どもたちに食べてもらうとしましょう♪
レシピブログさんより、またまた届きました（＾－＾）
今回は、「スパイスでお料理上手vol.3 元気な
朝ごはん＆お弁当レシピ」という企画で、
ひとひねりきいたスパイス3種です。
＊GABANナツメグ＜パウダー＞
＊GABAN味付塩コショー スモーク風味
＊ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞
さらに、カカオシュガーも一緒に頂いちゃいました
早速、ガーリック＆オニオンを使って、1品
作ってみました
塩麹をもんでおいた鶏ムネと、
もやしのシンプルな炒め物。
ガーリック＆オニオンのパンチがきいてます！
思ったよりもガーリックがきつくないので、
お弁当にも使いやすそうです。
レシピは、こんな感じで。
（2人分）
鶏胸肉 １５０ｇ
塩麹 小さじ１
もやし 2分の1袋
サラダ油 大さじ１
ガーリック＆オニオン 少々
①鶏肉の表面に塩麹を塗り、ラップで
包んで冷蔵庫で1日ほど置いておく。
②鶏肉をそぎ切りにして、さらに細く切る。
もやしはさっと洗っておく。
③フライパンを熱し、サラダ油を入れ、
鶏肉を焼く。
焦げやすいので、注意！
④鶏肉に火が通ったらもやしを加えて
さらに炒めて、ガーリック＆オニオンを
振って絡めて、完成。
こちらの香りソルト、指先1本で開けられる
トップで、清潔で便利です！
お弁当以外にも、活用度高そうです。
今日は、幼稚園とスイミングのW！
あっという間に一日過ぎていきそうです。。。
風邪に負けるな、わたし！！
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スパイス朝ごはん＆お弁当の料理レシピ