Boulangerie M's Scene エムズセーヌ（徳島市川内町）〜クロワッサンLOVE〜

先日の事です、クロワッサンで有名なパン屋さんの玄関前で見た光景・・・・
こら～！バケツにバケットと入れて遊んどる場合でないで～
※もちろん、このバケットは飾り用の偽物です


クロワッサン好きの私がチェックメイトいていないのが川内町にある「エムズセーヌ」さん


ちゃんと開店前に、クロワッサンがあるのを電話で確認してから来ました（クロワッサンは午後5時までに断続して焼いているそうです）


クロワッサンはお店に入ったすぐに陳列されてました


こちらも人気のミニクロワッサン


ギフトにピッタリの豆珈炉さんオリジナルの「アイスコーヒー（600円）」が売られていました


さて、「クロワッサンテロワール（140円）」です
郷土のクロワッサンという意味だそうですが、バターの旨味とパリっとした皮が美味しい
少し小型ですが、このサソリ型のクロワッサンはお勧めです
天然酵母パン「くまごろう」のモチっとしたクロワッサンとは全く違う性質です


袋にいっぱい入っている「ミニクロワッサン（190円）」です
卵と牛乳を使っていないので、「クロワッサンテロワール」ほどは香り高くありませんが、ほんのり甘いシロップとの相性は良く、パクパクと連続して食べてしまいそうです
ドンクっぽいかな


本場フランスのクロワッサンは一般的に菱形がバター、三日月型はマーガリンだそうで、スーパーなんかで売っているものは三日月型が多いそうですよ（あんまりお店の紹介と関係ないか）

「カフェ・ド・パウゼェ」「モンパン」のクロワッサンの方が好きかも（記憶薄いが・・・）

<住所>徳島市川内町榎瀬495 コーポ榎瀬 1F
<営業時間>10:30～19:00
<定休日>火曜日
<電話>088-665-6033
<駐車場>あり

場所はココです

おすすめ度
クロワッサンテロワール★★★★☆（5点満点中3.5点）素朴なクロワッサンというのが正しい。お菓子っぽくなく、真面目に作っている感じだ。
ミニクロワッサン★★★★☆（5点満点中3.5点）こちらは甘過ぎない程度の味付けで、珈琲や紅茶無しで食べてもしつこくない。