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先日のアッパレ経営者新年会
は～
林社長
、みさきのゑｻﾝ
、金森理香さん
、私の4名で行いました
今日は、とっても美味しく癒されたお食事の数々を御紹介します
まずは～
白菜と豆乳のスープ
おからと長芋入りポテトサラダ
カブと豆乳の白味噌仕立ての雑煮～カブの葉ソース～
（豆乳白玉、白子の天ぷら、梅の含め煮入り）
２０１１年、幸せの七点盛り
（だて巻き、くるみ入り田作り、ゆず皮入り紅白なます、鴨肉とごぼうの昆布巻き
海老の山椒煮、芋きんとんの黒豆と自家製からすみのせ、あわふの数の子入り生姜あん）
鰆の西京焼/レンコンとちぢみホウレン草のソテー
真希絵さんがお鍋をあけると～
やまと豚のトマト鍋
（揚げふ、厚揚げ、まこも茸、やまと豚、下仁田ネギ）
普段は肉じゃがだそうですが・・・この日は特別にトマト鍋でした
そして・・・クレソン、水菜、界割れが入りました
真希絵さんがお自ら取り分けてくださいました
トマトクリームリゾット
黒豆プリンと春菊のロールケーキ
春菊のロールケーキには感動しました
春菊臭さが全くなく、とてもクリーミーで美味しかったです
真希絵さんがおありがとうございました
次はサプライズ編にうつります