園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」by Ameba

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料理研究家兼タレント・園山真希絵の食べても太らないミラクル幸腹DAYS。

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『サンズエンタテインメント』 tel:03-5485-7922  fax:03-5485-2166

担当:風間(ymdrkk@gmail.com


※『ippin(ぐるなび目利きシリーズ)』~あの人の美味しいに出会う~

http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/sonoyamamakie/


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<家庭料理割烹『園山』スタッフブログ> 『園山一家の幸腹日記



園山真希絵流 食べても太らず元気な心身を作る9ヶ条

               ↓


            そ 咀嚼(噛む) 

            の 飲みもの

            や 野菜

            ま 豆

            ま 真っ先に食べるもの

            き 気持ち

            え 栄養バランスとエコ

            で 伝統食

            す 素と酢




テーマ:

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今しかお目にかかれない2つの逸品をご紹介してますが、


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どちらも、
名前もルックスも素敵なスコーンです。

因みに、
こちら「リリーローズ」は、
国産小麦粉・生クリーム・牛乳・バター・卵・砂糖をベースに、
ドライストロベリー・ドライチェリー・ピーカンナッツ等が入り、

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この「若菜」は、
2色の求肥がトッピングされ、
基本のスコーン生地に、


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大納言甘納豆豆乳・コラーゲン・ダークチョコ・クリームチーズ等が入ってるんです。

これらのお姫様風スコーン、
見た目からも味わいからも、
スコーンとやられちゃうはずです。
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10年ちょっと振りに伺った葉山の名店では、


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「フレッシュなお魚や葉っぱ野菜サラダ」


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「サザエと蕪のブラマンジェ」

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「人参のポタージュ」


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※パンにもよく合うスープでした。


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「和牛ステーキ」

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「仔羊の岩塩包み焼き」

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※しーっとりしたラムちゃんです。

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※菜の花と黒トリュフが、

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茄子の上に乗ってました。


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「苺とショコラジェラート」


そして、、、

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まさかのお誕生日プレートが登場したんです。。。


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「キハチロール」風のロールケーキと共に…。

本当にありがとうございました<m(__)m>

これでますます頑張れます。

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『ロウリーズ』さんは、

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スタッフのお姉さんのパフォーマンスからはじまる「サラダ」も
名物の一つですが、


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いつも「ミニトマト」をやや多めに入れてもらってます。


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美味しすぎる自家製パンも、

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「オマールエビのビスク」や、

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「クリームドスピナッチ」に合わせて、
ついつい食べすぎてしまいますが、


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この勇ましいステーキも、
サラダやローストビーフと並んで、

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恵比寿店ならではの食べ応えある看板メニューです。


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800~900gあったかと思います。

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骨の周りまで最高なんです。


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ワインもススム君状態です。


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赤身のお肉って、

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やっぱり元気が漲ります。


一緒に、

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菜の花ソテーも添えて、
ビタミンC補給もバッチリです。



そして、

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「苺を添えて頂いた柚子のチーズケーキ」で締めくくりましたが、


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どこでも苺があると、
過敏に反応してしまいます。



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ほっぺたが落ちそうなほど美味しい苺、

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まさに今がとびきりの食べ頃です。


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テーマ:
今日は、
おにぎりグランプリ 開催日です。


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園山真希絵考案の「おひな祭りのお寿司風おにぎり」が、
多くの方に美味しく優しく届きますように…。

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テーマ:
新店舗のオープンまで、
もうそろそろです。


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ようやく厨房が入ったばかりで、
間にあうか心配ではありますが、


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本棚には、
着々と自宅の本を並べはじめてます。

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試作も今夜からやっとこさできるようになりました。


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マメになるおやつや、


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差し入れに頂いたLサイズの宅配ピザや、


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リッチなチョコをちょこちょこ食べながら、


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感謝の気持ちと共に、


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あっという間に完食でした。

途中、


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あさひ鍼灸治療院 の大先生に鍼を打ってもらって(*^_^*)、
またガソリン補給できたところで、


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再び作業開始ですが、

美味しい口福ものと、
心身メンテナンスで、


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ごきげんです。
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