園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」by Ameba

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料理研究家兼タレント・園山真希絵の食べても太らないミラクル幸腹DAYS。 

※園山真希絵へのお仕事のご依頼は、
sonoyama.tokyo@gmail.com  までお願い致します。

※紹介制飲食店『そのやま』

TEL:0363376498

https://www.facebook.com/sonoyama.tokyo


※「TERIYAKI~テリヤキ~ 」(史上最強グルメアプリ)


※『ippin(ぐるなび目利きシリーズ)』~あの人の美味しいに出会う~

http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/sonoyamamakie/


※「Everyday BEANs 」(豆料理と共に生きます


<家庭料理割烹『園山』スタッフブログ> 『園山一家の幸腹日記



園山真希絵流 食べても太らず元気な心身を作る9ヶ条

               ↓


            そ 咀嚼(噛む) 

            の 飲みもの

            や 野菜

            ま 豆

            ま 真っ先に食べるもの

            き 気持ち

            え 栄養バランスとエコ

            で 伝統食

            す 素と酢



NEW !
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久々に恵比寿中目黒いぐちさんに伺いましたが、

 
相変わらず、
 
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「カチョカバロ焼き」が大好きです(*^^*)
 
焼き鳥屋さんですが、
なんとお鍋コースもあるとのことで、
 
 
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鶏鍋を頂きました。
 
鶏モモ肉や、
 
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つくね、
ニラ・キャベツ・ミニトマト・人参・焼き豆腐・青葱・椎茸・しらたき・こんにゃく・ニンニク・鷹の爪・お餅といった具沢山なラインナップでした。
 
スープもお代わりしてそのまま飲み干してましたが、
 
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〆の雑炊も、
 
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しっかりお腹におさめて、
さらに別腹の甘いもの「白玉団子〜大豆と豆乳のスープ仕立て〜」でフィニッシュでした。
 
が、
なんとその後も、次なる仕事先で待っていたのは、
大豆と豆乳スイーツでした。。。
 
やはり大豆とは相思相愛です(*^_^*)
 

※『そのやま』のご予約は、「ポケットコンシェルジュ」、

もしくは、03-6337-6498までお願い致します。 

 

 
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先日お誕生日を迎えたそのやまスタッフがいたので、

 
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色んなサプライズを仕掛けてました。
 
そして、
まかないごはんは、
 
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毎回恒例の名前の頭文字を取った料理です。

 

主役がアジフライが大好きとのことで、

 
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アジフライも作りましたが、
 
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他にもフライいっぱいにしてました。
 
さらに、
 
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最近、自家製ソーセージも作っているので、
そのソーセージの皮でポテトサラダを詰め、
 
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ポテトサラダのソーセージ風とか…。
 
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このソーセージの皮、
コラーゲンでできているのですが、
まだまだ試行錯誤を重ねて、
オンリーワンなソーセージを作ろうと思ってます。
 
デザートにもできそうだなぁと思いつつ、、、
 
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お祝いデザートは、
クッキー好きということで、
 
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クッキー尽くしにしてました。
 
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これからも元気漲る美味しいまかないを作ろうと思います。
 
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ありがとうの想いと共に、、、
HAPPY BIRTHDAY☆
 

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本日より、
私の数ある肩書きの一つだった料理研究家は卒業して、
「食作家」になりました。

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これまで何かに出る際の肩書きを料理研究家と付けられるたび、
どうもしっくりこなくて、
「料理研究家ではないので、『そのやま』店主とか、他の肩書きに変更してもらえますか?」と伝えてましたが、
分かりやすい方がいいからと、
料理研究家にされてばかりでした。

世の中の料理研究家さんを否定するわけでなく、私はなんか違うと思ってのことです。

ただ、
肩書きが何であろうが、
大したことじゃないとは思いますが、
私自身がまだまだなので、
「肩書きはいりませんね」って言われるまでは、
料理研究家だったところは「食作家」でいきます。

でも、
おばあちゃんになるまでには、
肩書きのない自分になりたいです。

肩書きが何であれ、
今後とも引き続き宜しくお願い致します。

引き続き、
人を良くすると書く食を作り上げていきます。

園山真希絵拝


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おとりよせネットでご紹介していた『スノーラジャパン』さんが、
 
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なんと、、、
 
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おとりよせネット『ベストお取り寄せ大賞2016』金賞&特別賞のダブル受賞に輝いたんです。

 

 
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スノーラのヨーグルトは、
一般的なヨーグルトとは違って、
JAS認証オーガニック生乳100%を使用し、
時間をかけて低温殺菌した他に例を見ない究極のヨーグルトですが、
そのヨーグルトを、
チーズクロスで濾して1/3に凝縮するという何世紀も前と同じ製法とのこと。
 
フローズンヨーグルトも、
人工甘味料も保存料も精製白糖も一切使用されてないので、
小さなお子様からご高齢の方まで、安心して食べられるのも嬉しい限りです。
 
 
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また、
 
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濃厚でクリーミーな食感が特徴ですが、
水切りする事で余計な水分やホエーが除去され、
タンパク質が多く栄養価が高いヨーグルトに仕上がってます。
 
 
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一般的なヨーグルトと比べて、
熱を加えても固まりにくいため、
料理との相性も抜群。

朝ごはんやおやつにはもちろんのこと、
生クリームの代わりにもなってくれます。
 
低カロリーで、高たんぱくなので、
ダイエット中の方にもおすすめです。
 
自然本来の優しいひと時を堪能できる「天使の雪のスイーツ」
これからも期待してます(*^_^*)
 
 

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相変わらず、

嬉しい美味しいものを頂いてます。。。

  

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いつも感謝がたえません。。。
 
本当にありがとうございます。。。
 

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