川しん

[みそラーメン]

静岡ラーメン遠征！
最後に訪れたのは、静岡市にある【川しん】
地ラーメン『味噌溶き系』のお店で、元祖とされている【川しん池田店】はすでに閉店されていますが、ルーツに一番近いとされる有名店です。

19時頃にお店へ。
中へ入ると先客は1人。
空いていたカウンターへ座り、メニューをチェック。

みそラーメン 850円
を注文しました。
カウンターとテーブルのあるこぢんまりとした店内を店主さんが一人で切り盛りされています。

ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
印象としては薄いですが、スープによく絡む
おいしい麺です。

スープは、
ベースは動物系の清湯で、中央に味噌があります。
スープ自体はライトです。

味噌を溶かすとやはり勢いが出ますね！
直前にモヤシを油で炒めているのですが、この油がすごく香ばしいです。
甘いと聞いていましたが、この時はそれほど気にならなかったです。
おいしいスープです。

トッピングは
短冊切りのチャーシューに
たっぷりのモヤシ。

ボリューム満点の一杯。
味噌溶き系は2軒目でしたが、コチラの方がボディー等は弱く感じました。
しかし、油の香ばしさを感じました。
850円は結構強気に感じますが、来られて良かったです。
ごちそうさまでした。

[みそラーメン]
評価
★★★
３.０

【川しん】
初訪問

静岡県静岡市葵区常磐町2-7-1

定休日
日曜日

営業時間
11:30～13:45
18:00～翌1:00