[柚子香りらぁ麺]
徳島ラーメン遠征！最終日となるこの日、訪れたのは【つけ 麺ぼうず】屋号にはつけ麺とありますが、一度リニューアルされてラーメンを中心に営業されているお店です。
表には11時開店とありますが、オープンしたのは15分ほど経ってから。
入ると右手に券売機があり
柚子香りらぁ麺 700円
を購入しました。
ジャズの流れるカウンターとテーブルのある店内。
ご夫婦らしきお二人で切り盛りされています。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
ツルッとした喉越しの良い
おいしい麺です。
スープは、
直前にミキサーで泡立てられた動物系。
しっかりと炊き上げられたトロリと濃厚なスープは
コクとまろやかさがあり、タレとのバランスもイイですね。
『柚子香り』と名前にあるだけあって、着丼から柚子の香りが何とも心地よいですね！
柚子ペーストを溶かしながら食べますが、相性ばっちり！
濃厚なスープをスッキリとさせて、良いアクセントとなっています。
おいしいスープです。
トッピングは、
味付けしっかりの豚肉。
正直なところあまり期待をしていなかった事もあり、嬉しい誤算。
おいしいラーメンと出会えました♪
豚と鶏の濃厚な出汁に、柚子ペーストの爽快な香り。
麺がもう少し強ければもっと好みに思います。
ごちそうさまでした。
[柚子香りらぁ麺]
評価
★★★★
４.０
【つけ麺 ぼうず】
初訪問
徳島県徳島市助任橋1-1-11
定休日
日曜日
営業時間
[月～金]
11:00～18:00
[土 祝]
11:00～16:00
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