[支那そば]
徳島ラーメン遠征！
2日間食べ歩き、最終日の昼に訪れたのは【支那そば 三八 田宮店】
『茶系』『白系』『黄系』とある徳島ラーメンの《まろやかな味わい》と言われる黄系の代表店です。
10時頃にお店へ。
開店は10時半からだったのでポールゲット。
ラーメン屋に見えない外見で、一度通り過ぎてしまいました。
駐車場もたくさんスペースがあって助かります。
開店時間となり店内へ。
入った所に券売機があり
支那そば小 530円
を購入。
チャーシューが
■定番モモ肉
■バラ肉
から選択でき、定番のモモ肉で注文しました。
牛丼屋のような席の造りで接客は丁寧です。
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
ツルッとした、
おいしい麺です。
スープは、
黄系と言われる徳島ラーメン。
まろやかで全くクセがなく、サラッとしたスープ。
しかし、動物系の旨味はあり、カエシもちょうど良いバランス。
優しい甘味もあり、突出した個性はありませんが、親しみやすく飲みやすい
おいしいスープです。
トッピングは、
ハードな食感のモモチャーシュー。
茶系、白系、黄系とこれで全て食べ歩く事ができました。
様々なタイプが存在して楽しかったですね。
コチラの店も開店時間を過ぎるとたくさん客が訪れ、かなり人気なのがわかります。
ごちそうさまでした。
[支那そば]
評価
★★★☆
３.５
【支那そば 三八田宮店】
初訪問
徳島県徳島市北田宮2-467
定休日
火曜日 第３月曜日
営業時間
10:30～21:00
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