【2014年振り返り】釜山食道楽の旅③は「韓国式のうなぎ」をご紹介します。
日本でうなぎと言えばやはり蒲焼が一般的で、しかもおいしいですよね。
韓国ではうなぎも赤いソース（しかもやっぱり辛い）で食べますｗ
釜山でおいしいうなぎ屋と言えばここ！と友達が連れて行ってくれたのは、ロッテデパートのすぐ近くにあるプサン ウォンジョ コムチャンオ マッチプ ソンイルイプ（부산 원조 꼼장어 맛집 성일집）というお店。
数多くのメディアにも紹介された釜山の有名です。
国内産（韓国産）のうなぎを使用しており（冷凍ではありません）、化学調味料リは一切使用していないのもおいしさの秘密とか。
うなぎの注文は2人前から可能です。
「うなぎにはやっぱりソジュでしょ！
」ということで、普段はあまり飲まない韓国の焼酎をで乾杯。
釜山の地域ソジュのひとつ「좋은데이（チョウンデイ）」にしました。
こちらが無料のおかず＆うなぎを食べる時の野菜。
そしてメインのうなぎは鉄板にホイルが敷かれて、調理されて出てきました。
真っ赤なのに驚き
うなぎ、たまねぎ、きのこが赤いソースで味付けされています。
でも、思ったより辛くありません
（うーん。辛いのが苦手な人には辛いかも・・・？）
にんにく（または千切りの生姜）をのせて、エゴマの葉でくるんで食べるのが韓国風。
うなぎの臭みをにんにく（生姜）とエゴマの葉が消してくれます。
私は香草が大好きなので（パクチーとかシソそとか）、エゴマの葉も抵抗なく食べられます。
この食べ方がなんと言えず、おいしいっ
最後はポックムパブ（焼き飯？チャーハン？）で仕上げ。
うなぎの身を残しておいて一緒に食べるとさらにおいしいっ
普段とは違ううなぎを食べたいという方はぜひお試しください～
お店インフォメーション
プサン ウォンジョ コムチャンオ マッチプ ソンイルイプ（부산 원조 꼼장어 맛집 성일집）
★住所：釜山広域市 中区 中央洞6街 79-4（부산 중구 중앙동6가 79-4）
★電話番号：051-463-5888
★アクセス：釜山都心鉄道１号線「南浦駅」10番出口から徒歩約10分
★ホームページ：http://www.ggom.co.kr/
（韓国語）
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