おはようございます！
今日で6月も終わりですね～
そうそう、ブログ1周年記念のプレゼント企画、募集は今日までです.
すでにたくさんの方にご応募いただいていますが、まだの方ぜひご応募ください
さて、今日の朝ごはんですが・・・
パンケーキ作りの最強アイテムが届いたので、使ってみました！
少し前にお知らせしたように、すくバラ倶楽部のレシピ募集に出したところ、プレゼントに当選しました！
昨日届いたプレゼントがこちら.
voivoiの「しあわせパンケーキのつくりかた」です.
東京にあるパンケーキ専門店のオーナーさん監修で、レシピブックとフライパンが入っています.
ピンクのフライパンが可愛くて、焼いている間もなんだか嬉しくなっちゃいました
大切に使いますね！
すくパラ倶楽部さん、ありがとうございます！！
これを使って焼いたパンケーキがこちら・・・
レモンヨーグルトパンケーキ.
レシピブックの通りに作ろうかと思ったのだけど、微妙に材料がなかったりして断念.
手元にあるものを使って、オリジナルレシピにしました.
でも、レモン味のパンケーキというところはレシピブックを参考にしました.
さわやかな酸味のあるお味です.
しかしこのフライパン、よくできてますね
明らかにいつもよりもきれいで、ふっくらしっとりした焼き上がりになります！
＜レモンヨーグルトパンケーキ＞
材料： 直径14cmx4枚分
卵・・・1個
ヨーグルト・・・1カップ
レモン汁・・・大さじ1
キビ糖・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/8
薄力粉・・・1.5カップ（300cc）
ベーキングパウダー・・・小さじ2
作り方：
１．ボールにヨーグルト1カップ、レモン汁大さじ1、卵1個を入れて泡だて器で混ぜる.
２．薄力粉1.5カップ、ベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ1/8、キビ糖大さじ2を入れて混ぜる. 均一に混ざるまで.
３．フライパンを弱火で熱してから濡れふきんの上において冷まし（30秒くらい）、もう一度弱火にかける.
４．生地をお玉に1杯と半分くらい、流し込む.
５．表面にふつふつと泡が出てきたら裏返す.
６．1分ほど焼いたら出来上がり.
７．半分に切ってはちみつをかける.
そうそう、サラダは主人の叔母さんからのお土産です
北海道の王子サーモン.
最高においしいです！！
＜キャベツとサーモンのミニサラダ＞
作り方：
キャベツは細切りにし、器に入れたらマヨネーズをかける. スモークサーモンをのせたら出来上がり.
一緒につけたスムージーはちょっと変わったものを入れてみました.
つくれぽになるかな？
後程レシピをアップしますね～
お昼ごはんレシピリストを作りました！
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ブログ1周年プレゼント企画へのエントリーは今日がしめきりです！
ぜひご応募ください
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材料： 直径14cmx4枚分
卵・・・1個
ヨーグルト・・・1カップ
レモン汁・・・大さじ1
キビ糖・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/8
薄力粉・・・1.5カップ（300cc）
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作り方：
１．ボールにヨーグルト1カップ、レモン汁大さじ1、卵1個を入れて泡だて器で混ぜる.
２．薄力粉1.5カップ、ベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ1/8、キビ糖大さじ2を入れて混ぜる. 均一に混ざるまで.
３．フライパンを弱火で熱してから濡れふきんの上において冷まし（30秒くらい）、もう一度弱火にかける.
４．生地をお玉に1杯と半分くらい、流し込む.
５．表面にふつふつと泡が出てきたら裏返す.
６．1分ほど焼いたら出来上がり.
７．半分に切ってはちみつをかける.
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作り方：
キャベツは細切りにし、器に入れたらマヨネーズをかける. スモークサーモンをのせたら出来上がり.
一緒につけたスムージーはちょっと変わったものを入れてみました.
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