おはようございます～
今日は薄曇りのお天気です.
昨夜はいつもより早く寝ました.
風邪は少し良くなった気がします.
お見舞いコメントをくださった皆様、ありがとうございました
今日の朝ごはんは、お手軽クロックムッシュです.
ベシャメルソース（ホワイトソース） や卵液で作る本格的なクロックムッシュは濃厚で美味しいですよね～
でも今朝はベシャメルソースを作る時間はなく・・・簡単アレンジにしました.
ベシャメルソースの代わりに、牛乳で溶いた卵液を塗りつけます.
ハムとチーズを挟んで、バターで焼けばふっくら濃厚でカリカリのクロックムッシュの出来上がり！
＜お手軽クロックムッシュ＞
材料： 3人分
食パン6枚切り・・・3枚
スライスチーズ・・・3枚
ロースハム・・・3枚
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ2
小麦粉・・・大さじ1
バター・・・小さじ3
作り方：
１．ボールに卵1個、牛乳大さじ2、小麦粉大さじ1を入れ、よく混ぜる. （写真では小麦粉を後で入れていますが、混ざりにくいので最初に牛乳と小麦粉を混ぜてから卵を入れるのが正解）
２．食パンを半分に切る. （6枚切りを2枚に切るのはちょっとやりにくいので、12枚切りを買うか、5枚切りや4枚切りを切るほうが簡単です）
３．パンの内側に、１の卵液を大さじ1ずつ塗る.
４．チーズ、ハムを1枚ずつ乗せ、パンで挟む.
５．フライパンを弱火で熱し、バター小さじ1をパンの大きさほどに塗り広げる.
６．バターの上に４のパンを乗せて焼く.
７．3～4分焼いて、焼き色がついたら焼いていない面にバター小さじ1を乗せてから裏返す.
８．さらに2～3分焼いて焼き色がついたら出来上がり. 食べやすく切って盛り付ける.
スムージーはこれからが旬の果物を入れました.
高血圧予防や疲労回復、利尿作用などがある果物・・・
さて、何が入っているでしょう？
答えは後程！
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ベシャメルソース（ホワイトソース） や卵液で作る本格的なクロックムッシュは濃厚で美味しいですよね～
でも今朝はベシャメルソースを作る時間はなく・・・簡単アレンジにしました.
ベシャメルソースの代わりに、牛乳で溶いた卵液を塗りつけます.
ハムとチーズを挟んで、バターで焼けばふっくら濃厚でカリカリのクロックムッシュの出来上がり！
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材料： 3人分
食パン6枚切り・・・3枚
スライスチーズ・・・3枚
ロースハム・・・3枚
卵・・・1個
牛乳・・・大さじ2
小麦粉・・・大さじ1
バター・・・小さじ3
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１．ボールに卵1個、牛乳大さじ2、小麦粉大さじ1を入れ、よく混ぜる. （写真では小麦粉を後で入れていますが、混ざりにくいので最初に牛乳と小麦粉を混ぜてから卵を入れるのが正解）
２．食パンを半分に切る. （6枚切りを2枚に切るのはちょっとやりにくいので、12枚切りを買うか、5枚切りや4枚切りを切るほうが簡単です）
３．パンの内側に、１の卵液を大さじ1ずつ塗る.
４．チーズ、ハムを1枚ずつ乗せ、パンで挟む.
５．フライパンを弱火で熱し、バター小さじ1をパンの大きさほどに塗り広げる.
６．バターの上に４のパンを乗せて焼く.
７．3～4分焼いて、焼き色がついたら焼いていない面にバター小さじ1を乗せてから裏返す.
８．さらに2～3分焼いて焼き色がついたら出来上がり. 食べやすく切って盛り付ける.
スムージーはこれからが旬の果物を入れました.
高血圧予防や疲労回復、利尿作用などがある果物・・・
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