昨夜の女子会メニュー、第2弾はローストチキンです！
ローストチキンというともも肉が多いですが、今回は手羽先.
女子がかぶりつくにはちょうど良い大きさかな～なんて！
塩麹パワーで柔らかく仕上げます.
ちょっと漬け込んだら、あとはオーブン任せの簡単メニューなんですよ！
でも、見栄えの良い一品です.
野菜はニンジンとセロリを別枠で焼きました.
塩とオリーブオイルで味付けするだけ.
学生さんが「このニンジンがめちゃ美味しいです！！」って気に入ってくれました
朝のうちに作っておいておき、パーティーに出す前にフライパンでさっと焼いて温めました.
レシピです.
雰囲気が出るように、写真は大きくしてみました.
＜鶏手羽のローストチキン・塩麹使用＞
材料：20本分
・ローストチキン
鶏手羽 20本
（A)
塩麹 大さじ4
塩 小さじ1/3
醤油 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ１
・野菜
ニンジン 4本
セロリ 3本
（B)
オリーブオイル 大さじ1
塩 一振り
作り方：
１．鶏手羽20本をボールに入れ、(A)の調味料を加えてよくなじませる.
20分ほど漬け込む.
２．天板にオーブンペーパーを敷き、１を並べる. セロリの葉3本分を小さくちぎって手羽の隙間に入れる.
３．ニンジン4本はたわしで表面を洗い、一口大よりやや大きめの乱切りにする. セロリは斜め切りに.
４．もう1枚の天板にオーブンペーパーを敷き、３を並べる.
５．200℃に予熱したオーブンの中段に鶏肉、下段に野菜を入れて、25分焼く.
６．鶏肉だけ取り出し、野菜をさらに10分焼く. 焼きあがった野菜に、(B)をかけてなじませる.
オリーブオイル・・・
塩・・・・
なじませる.
お出しする直前に温め直し（フライパンで焼くのが良いです)、野菜と手羽を合わせて大皿盛りに！
おまけの写真は、美人のおねえさんにヘッドマッサージをしてもらってうっとりするわんこです
すくパラ倶楽部 塩麹レシピ大募集！参加中
サラダレシピのリストを作りました.
ローストチキンというともも肉が多いですが、今回は手羽先.
女子がかぶりつくにはちょうど良い大きさかな～なんて！
塩麹パワーで柔らかく仕上げます.
ちょっと漬け込んだら、あとはオーブン任せの簡単メニューなんですよ！
でも、見栄えの良い一品です.
野菜はニンジンとセロリを別枠で焼きました.
塩とオリーブオイルで味付けするだけ.
学生さんが「このニンジンがめちゃ美味しいです！！」って気に入ってくれました
朝のうちに作っておいておき、パーティーに出す前にフライパンでさっと焼いて温めました.
レシピです.
雰囲気が出るように、写真は大きくしてみました.
＜鶏手羽のローストチキン・塩麹使用＞
材料：20本分
・ローストチキン
鶏手羽 20本
（A)
塩麹 大さじ4
塩 小さじ1/3
醤油 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ１
・野菜
ニンジン 4本
セロリ 3本
（B)
オリーブオイル 大さじ1
塩 一振り
作り方：
１．鶏手羽20本をボールに入れ、(A)の調味料を加えてよくなじませる.
20分ほど漬け込む.
２．天板にオーブンペーパーを敷き、１を並べる. セロリの葉3本分を小さくちぎって手羽の隙間に入れる.
３．ニンジン4本はたわしで表面を洗い、一口大よりやや大きめの乱切りにする. セロリは斜め切りに.
４．もう1枚の天板にオーブンペーパーを敷き、３を並べる.
５．200℃に予熱したオーブンの中段に鶏肉、下段に野菜を入れて、25分焼く.
６．鶏肉だけ取り出し、野菜をさらに10分焼く. 焼きあがった野菜に、(B)をかけてなじませる.
オリーブオイル・・・
塩・・・・
なじませる.
お出しする直前に温め直し（フライパンで焼くのが良いです)、野菜と手羽を合わせて大皿盛りに！
おまけの写真は、美人のおねえさんにヘッドマッサージをしてもらってうっとりするわんこです
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