ニンジンとジャガイモの優しいポタージュで朝ごはん☆

おはようございます！

昨日は早めに寝たので目覚めは割とスッキリですきらきら
朝ごはんはこんなメニューにしました.
また、週末に買った木製プレートを使いましたハート



日曜日に焼いた天然酵母パンをフライパンで焼いて、オリーブオイルをかけました.
スモークサーモンとセロリのベビーリーフと一緒に・・・




スープはニンジンとジャガイモの優しいポタージュです.






＜ニンジンとジャガイモの優しいポタージュ＞レシピ     




1人分：144Kcal

材料：4人分

ニンジン　　1本
ジャガイモ（小）　3個
牛乳　　　　 500cc
水　　　　　　500cc
塩　　　　　　小さじ1


作り方：

１．ニンジン1本は表面をたわしで洗い、なるべく薄い輪切りにする.　ジャガイモ3個も皮をむいて、薄い輪切りにする.


２．１を鍋に入れて水500ccを加え、中火で煮る.　アクが出たら取り除き、水分が半分になるまで煮詰める（15～20分）.


３．牛乳を100ccほど入れて冷まし、ブレンダーまたはプロセッサーで滑らかにする.　


４．残りの牛乳を加え、塩小さじ1を入れて温め、弱火で2分ほど煮れば出来上がり.




パンは輪切りにしてフライパンで軽く焼き、盛り付けてからオリーブオイルをかけます.





息子君は期末テスト2日目.
がんばれ～！


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