今日のお弁当アップです.
早弁シリーズでも書いたのですが、今日は早起きしてご飯を炊く予定が・・・
しっかり寝て、いつも通りに起きました.
というわけで、お弁当もご飯ではなく、焼きうどんになりました.
息子君の好きな焼うどん、いつもは具をたっぷり入れます.
でも、お弁当にはもう少しシンプルに.
今日はウインナーとほうれん草入りです
メインは豚カルビの酒蒸し.
朝からフランベなどしてしまいました
じゃがいもとピーマンの炒め物、焼き玉ねぎなど、野菜もたっぷりです.
計算すると、1人当たり596Kcalのお弁当に.
息子君は大盛りなので、900Kcalくらいですが.
＜ほうれん草とソーセージの焼うどん＞
1人分：342Kcal
材料：3人分
冷凍うどん 2玉
ソーセージ 4本
ほうれん草 1/4束
生姜 親指の先くらい
サラダ油 ごく少量
塩 小さじ1/4
作り方：
１．冷凍うどん2玉は耐熱皿に乗せ、電子レンジで加熱する. うどんがほぐれるくらいまで.
３．ソーセージ4本は1cm位の輪切りに、ほうれん草は洗って3cm位に切る.
＜豚カルビの酒蒸し＞
1人分：160Kcal
材料：2人分
豚カルビ焼き肉用 120g
日本酒 大さじ1
塩 小さじ1/5
作り方：
１．豚肉120gは室温に戻すか、ビニール袋いいれてひと肌程度のぬるま湯につける.
２．フライパンを弱火で熱し、豚肉を入れて塩小さじ1/5を振ってから、日本酒大さじ1を入れ、素早くフランベする（フライパンを傾けてガス火を引き入れ、炎を出す）. フランベしないなら、そのまま30秒ほど多く加熱する. そのまま、時々混ぜながらトータルで5分ほど焼く.
＜他＞
・じゃがいもとピーマンの炒め物 1人分：51Kcal
じゃがいも1個は皮をむいて、ピーマンは半分に切って種を除いてから、それぞれ千切りにする. 薄く油をひいたフライパンで5分ほど炒め、塩少量を振りかける.
・焼き玉ねぎ 1人分：37Kcal
玉ねぎ1個は皮をむいてから縦に半分に切り、横に5mm幅の細切りにする. 油をひかないフッ素加工のフライパンで、焼き色がつくまで焼く. 香りがよく、十分な味わいなので味付けはしない.
朝ごはんと合わせて30分ほどでした.
朝ごはんは紫文字です.
早弁メニューは赤文字です.
うどんを電子レンジへ
玉ねぎを切って焼く
ソーセージ、ほうれん草を切る
じゃがいも、ピーマンを切り、焼く
はんぺんトーストをセットしてグリルへ
玉ねぎ出来上がり
じゃがいも、ピーマン出来上がり
豚肉を焼く
焼きうどんを調理し始める
サンドイッチを作る
トースト出来上がり
豚肉出来上がり
うどん出来上がり
盛り付け
こちらは私のプチ弁.
うどんの代わりに、軽くあぶったパンをつけました.
残ったうどんは、帰宅した息子が食べます.
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
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今週のおすすめです！
早弁シリーズでも書いたのですが、今日は早起きしてご飯を炊く予定が・・・
しっかり寝て、いつも通りに起きました.
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今日はウインナーとほうれん草入りです
メインは豚カルビの酒蒸し.
朝からフランベなどしてしまいました
じゃがいもとピーマンの炒め物、焼き玉ねぎなど、野菜もたっぷりです.
計算すると、1人当たり596Kcalのお弁当に.
息子君は大盛りなので、900Kcalくらいですが.
＜ほうれん草とソーセージの焼うどん＞
1人分：342Kcal
材料：3人分
冷凍うどん 2玉
ソーセージ 4本
ほうれん草 1/4束
生姜 親指の先くらい
サラダ油 ごく少量
塩 小さじ1/4
作り方：
１．冷凍うどん2玉は耐熱皿に乗せ、電子レンジで加熱する. うどんがほぐれるくらいまで.
３．ソーセージ4本は1cm位の輪切りに、ほうれん草は洗って3cm位に切る.
＜豚カルビの酒蒸し＞
1人分：160Kcal
材料：2人分
豚カルビ焼き肉用 120g
日本酒 大さじ1
塩 小さじ1/5
作り方：
１．豚肉120gは室温に戻すか、ビニール袋いいれてひと肌程度のぬるま湯につける.
２．フライパンを弱火で熱し、豚肉を入れて塩小さじ1/5を振ってから、日本酒大さじ1を入れ、素早くフランベする（フライパンを傾けてガス火を引き入れ、炎を出す）. フランベしないなら、そのまま30秒ほど多く加熱する. そのまま、時々混ぜながらトータルで5分ほど焼く.
＜他＞
・じゃがいもとピーマンの炒め物 1人分：51Kcal
じゃがいも1個は皮をむいて、ピーマンは半分に切って種を除いてから、それぞれ千切りにする. 薄く油をひいたフライパンで5分ほど炒め、塩少量を振りかける.
・焼き玉ねぎ 1人分：37Kcal
玉ねぎ1個は皮をむいてから縦に半分に切り、横に5mm幅の細切りにする. 油をひかないフッ素加工のフライパンで、焼き色がつくまで焼く. 香りがよく、十分な味わいなので味付けはしない.
朝ごはんと合わせて30分ほどでした.
朝ごはんは紫文字です.
早弁メニューは赤文字です.
うどんを電子レンジへ
玉ねぎを切って焼く
ソーセージ、ほうれん草を切る
じゃがいも、ピーマンを切り、焼く
はんぺんトーストをセットしてグリルへ
玉ねぎ出来上がり
じゃがいも、ピーマン出来上がり
豚肉を焼く
焼きうどんを調理し始める
サンドイッチを作る
トースト出来上がり
豚肉出来上がり
うどん出来上がり
盛り付け
こちらは私のプチ弁.
うどんの代わりに、軽くあぶったパンをつけました.
残ったうどんは、帰宅した息子が食べます.
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