チョコバナナマフィンのレシピです☆

先ほど帰宅しました！

午後にご紹介した、チョコバナナマフィンのレシピです
バナナが食感と味のバランスを取ってくれるので、お菓子作り初めての方にもおススメです！

バナナマフィンは以前、クリスマスカラーのものをご紹介しました.
基本は同じで、今回はチョコレートチップを入れました.
生地に入れるレモンは前よりも多めです.
プレーンに近い分、風味を出すためです.


＜チョコバナナマフィン＞    
前半のレシピは省略しようと思ったのですが、今回のほうがプレーンなバナナマフィンに近いので書くことにしました.
写真は以前のものと一部重複します.

材料：直径5ｃｍ、高さ5ｃｍのカップ16個分

バター       200g
バナナ       2本
レモン汁 　　1/4個分（小さじ１くらい）
三温糖　　　220g
薄力粉　　　280g
ベーキングパウダー　　10g
チョコレートチップ　　　100g
卵　　　　　　3個
紙の製菓用カップ　　16個

作り方： オーブンは１９０℃に予熱します.
１．バター２００ｇをボールに入れて室温に戻し、泡だて器でクリーム状に混ぜる. 

２．バナナ２本をフォークの背でつぶし、レモン汁1/4個分（小さじ１くらい） を加えて良く混ぜる. 

３．１のバターに三温糖２２０ｇを加えてすり混ぜる.　大体混ざったら、空気を混ぜ込むような感覚で、さらに２分ほどすり混ぜる. 

４．卵３個を別のボールでよく混ぜる.　４回に分けて３に混ぜ、その都度良く混ぜる.　ここで卵を一気に入れてしまうと、分離して混ざらなくなるので注意！ 

５．４に２のバナナを加え、混ぜる前に薄力粉２８０ｇとベーキングパウダー１０ｇを合わせて、ざるなどでふるい入れる. 
 

６．ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる. 
  

７．粉っぽさが少し残るくらいでチョコレートチップ100gを入れ、さっくりと混ぜる.

８．
紙のカップに、生地を同量ずつ入れる.　カップを１０ｃｍ位の高さから下に２～３回落として表面を調える.　 

９．
１９０℃のオーブンの下段で、２０分焼く.

焼き上がりの甘～い香りがたまりません

昨夜は家族で焼き立てを食べました！

中はこんな感じです

ぜひ、作ってみてくださいね！



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