たけのこのおうちごはんを頑張って作りました！
先週のメニューから・・・
たけのこ煮
シンプルに美味しい！出汁醤油で煮詰めて、乾煎りした鰹節をまぶすだけ
酒の肴に超おすすめ
たけのこ寿司
静岡で教えてもらったメニュー
筍と油揚げを醤油みりん砂糖で煮詰めて、炊きたてご飯の酢飯に混ぜるだけ
チンジャオロース
たけのこ、ピーマン、豚肉を細切りにして作りました。
市販の素を使わないほうが美味しいです。
作り方はこちら↓
今週作ったメニューから
タケノコの炊き込みご飯
鶏肉、椎茸、ゴボウ、ニンジン、油揚げを調味料で煮込んでしっかり味が付いたものをお米と一緒に炊き込みました。もち米と普通のお米1：1使用
調味料:しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒、和風だし、しょうが絞り汁など
これは、畑で間引きしたゴボウの有効利用で作りました（笑
さぁ～筍料理もレパートリーが苦しくなったところで・・・真打登場！
酢豚
下味をつけて片栗粉と小麦粉をまぶした豚の角切り、ピーマン、ニンジン、筍、たまねぎ、しょうがを使いました。調味料はケチャップ、酢、醤油、砂糖、出汁少々など
これ、美味しかったなぁ～あっという間に食べちゃった。
筍のご飯はここまでです！
レパートリーが少ないので、美味しいメニューをご存知の方は教えてね
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筍ばかりでは飽きてしまうので昨夜のおうちごはんは、
美味すぎる！黒毛和牛のカレー
これは、肉のヒライさんで購入した肉の日限定のお肉です。
また購入しようっと！
トマトとモッツレラチーズのカップレーゼ
塩コショウ、レモン、バジルパウダー（自家製）
サッパリしておいしかったよ
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次は、パスタメニュー筍バージョンも考案しようかな
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