こんにちは
皆さん、いかがお過ごしでしょうか？
新型コロナウイルスの出現から３回目の夏を迎えました。
次から次へと変異株が現れ…
現在再び猛威を振るっています
もう嫌になりますよね
いい加減解放されたい
一体いつまでこのウイルスと闘い続ければいいのでしょうか？
とにかく、１日も早く落ち着いてくれることを願うばかりです
そして、感染対策のためには換気もしないといけないのにこの暑さ…
尋常じゃない暑さですよね…
朝～夜まで（寝ている間も）ずっと暑く、涼しい時間帯ってある?!
といった感じ…
昔は、“朝の涼しいうちに”なんてよく言っていましたが、
もう朝から３０℃超えの日々…
日中は体温超えの日もあり、命に関わるような危険な暑さです
水分をこまめに摂取し、食事もしっかり摂り、
エアコンも上手く活用して、熱中症にならないよう十分注意してください
とは言え、連日の暑さで参ってしまってはいませんか？
この暑さも手伝ってか、よく会員様が「今日、（ご飯）何作ろー??」
「（ご飯）作りたくない…」などと言われているのを耳にします
どうしても作りたくない時ってありますよね
特にこの時期になるとなおさら…
火を使うキッチンに立つことすら億劫になります
私も、今日は作りたくない!!もう、どーしても嫌!!っていう時があって…
何か出来たもの（お惣菜）を買ってくる時もあるのですが、
そんな時にはよく電子レンジの力を借りています
耐熱容器に食材や調味料を入れて、あとはレンジにお任せするだけ
“料理をしている”という感じもしないくらいです
元々は、野菜などをレンジで蒸したりと、
副菜になるようなものをよく作っていたのですが、
最近は、主菜（メイン）となるものまでレンジで…
気付けば今日、コンロ（火）を全然使ってない!!なんて日もあります
私も最初は、レンジ調理って美味しいの？と、半信半疑でしたが、
今ではかなり頼りっぱなし（笑）
もう、レンジ様様
焦げ目をつけたい!!なんて時には物足りないかもしれませんが、
本当にオススメです
はじめのうちは、好きな野菜やキノコを豚肉で巻いて
（むしろ巻かなくてもいいのですが）、レンジでチンし、
ポン酢やドレッシングをかけたものをよく作っていました
冷蔵後にある野菜で作れて、これだけでも立派な１品になります
そして…
麺料理なんかもすごく簡単に出来ちゃうんです
例えば、耐熱容器に冷凍うどんを入れ、その上に野菜や肉などの
食材を入れて調味料（私のオススメは焼肉のタレ）をかけて
レンジでチンするだけ
時間をかけたくない昼ご飯の時などにもってこいです
最近では魚料理まで…
例えば、鯖の味噌煮!!
耐熱容器に鯖の切り身を入れて、生姜（しかもチューブを使って更に楽）と
味噌などの調味料を入れてレンジでチンするだけ
もう笑っちゃうくらい簡単
そしてそして…
私が最もオススメしたいのが、「カレー」です
カレーなんて、ずっと煮込まないといけないので特に暑いですよね…
なので、カレーもレンジで作っちゃってます
耐熱ボウルに食材とルウ、調味料を入れて、レンチンで完成
あっという間！
かなり楽ですよ
しかも美味しい
ずーっと火にかけなくていいので、夏場には嬉しいですし、
レンジにお任せしている間に他の事も出来ちゃいます
楽に美味しいものが出来上がるので、本当にオススメです
今は本屋さんにも電子レンジを使ったレシピ本がたくさん並んでいます
無理をせず、電子レンジなどを上手く活用しつつ、
猛暑の夏を乗り切りましょう
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