こんにちは
１０月ですね～
毎年、これくらいになると１年経つのは早い早いと言っていますが、
今年は特に「えっ
もう１０月なの
」といった感じ
新型コロナウイルス感染拡大予防のため、
ゼロラインも３月～６月までの間、休館にしており、
４ヶ月がすっぽり抜けているので余計に早く感じるのだと思います
今年は本当に大変な年になりましたね
まさか自分が生きている間にこんなことを経験するなんて思ってもみませんでした
元の生活に戻ることはできるのでしょうか??
早く何も考えずに人と会ったり、どこかへ出掛けたりしたいものです
気候も良いですしね～
ずいぶんと日が落ちるのも早くなって、もうすっかり秋です
朝晩は寒いくらいの時もあり、
おでんなどの鍋料理が恋しい季節になってきました
おでんの具の中で皆さんは何がお好きですか？
私は、「はんぺん」なんですよね～
おでんに入っていたら嬉しいし、絶対に食べるのですが、
そういえば、おでん以外ではんぺんを食べる機会って
なかなかない・・・（好きなのに・・・）
皆さんはどうですか？
先日、スーパーで買い物をしている時に、
無性にはんぺんが食べたくなったので即購入
でも…買ったはいいが何作ろう…
昔、フライにしてみたけど気分じゃないし・・・
というか正直、揚げ物は面倒くさい・・・
そんな時にふっと浮かんだものが、
柚子こしょうとマヨネーズを混ぜ合わせたものを
はんぺんに塗って、トースターで焼くだけという非常にシンプルな料理
すごく簡単そして美味し～い
塾長にも好評で、「また作って～
」と言われております
献立のあと一品に困った時とか、ちょっとおつまみが欲しい…
なんて時にオススメです
皆さんは普段、はんぺんって食べますか？
はんぺんは、魚のすり身、卵白、山芋などから作られています
そのため、何といってもタンパク質が豊富!!
タンパク質は、筋肉や臓器、髪や爪、肌を作るために欠かせない
私たちの体を作ってくれる大切な栄養素です
他にもはんぺんには、
血中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、
血栓を予防するなどの効果があるＤＨＡやＥＰＡ、
骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症予防にも効果があるカルシウム、
造血作用があるため貧血予防に効果があるビタミンＢ１２などが
豊富に含まれています
そして、嬉しいことにはんぺんは、低カロリー・低脂肪
価格も安いですし、食べごたえがあって満腹感も得られやすいので
ぜひ食べてみてください
ただし、塩分と糖質も含まれているため、食べ過ぎには注意が必要です
今回、私が紹介した一品は、マヨネーズも使うため、
カロリーは高くなるし、脂質も増えてしまいます
気になる方はスープに入れたり、
生のままでも食べられるので、サラダに入れたりなど…
色々な料理に活用してみてください