こんにちは
長かった梅雨もようやく明け、本格的な夏がやってきました
思い返せば今年の梅雨は、降る雨全てが豪雨と言っていいほど
本当によく降りましたよね・・・
おまけに、温度・湿度ともに高く、嫌になるほどでした
これからが夏本番だというのに、
早くもバテ気味の方、いらっしゃるのではないでしょうか
適度に体を動かすこと
食事をしっかり摂ること
十分な睡眠をとること
は出来ていますか
夏バテしない丈夫な体を作るためにも、
「運動」・「栄養」・「休養」は基本です
常日頃から心掛けるようにしましょう
とは言っても、
運動って、いざ自分でやってみようと思っても
何から始めればいいか分からないですし、
これだけ暑いと、続かなかったりしますよね・・・
そんな時はまず、ゼロラインに来てください
コーチの丁寧な指導のもと、
運動初心者の方でも安心して始めていただくことができ、
無理なく続けることができます
睡眠に関しても、暑くて寝苦しく、何度も目が覚めてしまい、
なかなか質の良い睡眠がとれなかったりすると思います・・・
少しでも眠りやすくなるように、
環境を整えるなど、努めてみてください
そして、食事に関しては、
毎日のことで（しかも３度）、特に夏場は食欲がなくなったり、
火を使うことが嫌で、出来合い物が多くなったり、
麺類や冷たい物ばかりになってしまったりしませんか
これでは栄養が偏ってしまいますので、工夫が必要になってきます
そこで、皆さんに使っていただきたいものが・・・
「薬味（やくみ）」です
薬味とは、唐辛子などの香辛料や、ネギ・生姜などの香味野菜のことですが、
皆さんは、普段の料理に薬味を活用していますか
料理に少し添えたり、加えたりするだけで、
栄養がプラスされたり、食欲がわいてきたりします
私の家では、父が薬味好きだからなのか、
昔からネギや生姜、ミョウガなどが常備されていました
子どもの頃は苦手で避けていた薬味ですが、
年齢を重ねるにつれ、不思議と美味しさが分かるようになり、
今では無いと物足りない気分に・・・
風味も増しますし、彩りが良くなって、食欲が出てくるんですよね
薬味の良いところは、これだけではないんですよ
わさびや生姜、大葉には、殺菌・抗菌作用があり、
夏場、特に気になる食中毒の予防に効果があるんです
考えたら、悪くなりやすい刺身や寿司には
大葉やわさびが添えられていますよね～
これって、理にかなっているんですね
他にも、ネギには独特の風味の素である、
硫化アリルという成分が含まれていて、
これが、疲労回復効果のあるビタミンＢ１の吸収を高めてくれるので、
夏バテ予防効果が期待できます
ビタミンＢ１は、豚肉などに多く含まれているので、
ネギと豚肉を一緒に摂ることをオススメします
そして、冷たい物ばかりを摂ってしまいがな今は、
胃腸にも負担がかかってしまいますよね・・・
生姜や山椒には、消化を助ける働きがあり、
胃腸の調子を整えてくれます
さらに、唐辛子や生姜には発汗作用があり、
汗とともに老廃物を流してくれますし、
ミョウガには、αピネンという香り成分が含まれていて、
リラックス効果や血行を良くする効果が期待できるんです
ミョウガは体を温めながら、体内の無駄な熱を排出してくれるので、
体が火照る夏にピッタリなんですよ
薬味は、あらかじめ切るなどして準備しておけば、
焼きナスや冷奴、鰹のたたきなどなど・・・
数えきれないくらいの様々な料理に活用できますので、上手に活用して、
これから続く暑い夏を乗り切っていただきたいと思います