こんにちは
早いもので８月も残りわずかとなりました
夏の終わりも近付いてきていますね・・・
皆さんは、素敵な思い出、できましたか？
ゼロラインの夏といえば、入口の花壇に植えられた
「キュウリ
！！」
毎年恒例となって、夏の風物詩になりつつあります
今年もたくさんできました
しかも、瑞々しく、歯ごたえ抜群で、とっても美味しい！！
後半は、毎日の様に食べていた気が・・・
お陰で暑い夏を乗り切ることができたのかも？？
少しずつですが、会員様にも味見をしていただき、
喜んでいただくことができました
果たして来年は花壇に何が登場するのでしょうか？！
乞うご期待
夏は終わりに近付いても、まだまだ暑い日が続きそうですね
風邪も流行っています
夏風邪は長引くので、体力も落ち、嫌になりますよね
今日は、そんな時にピッタリ！！
キュウリと同じウリ科で、風邪予防や夏バテにも効く
今が旬のある野菜について書いていきます
私がこの野菜と出会ったのは、小学生の頃・・・
家に大きな存在感のある緑色で楕円形の物体が
ド～ンと置かれていたので、気になって母に聞いてみました
すると・・・
「冬瓜（とうがん）」という答えが返ってきました
どんな物（味）なんだろ～と思っているうちに
食卓に並んだので、食べてみると、
見た目は大根なのに、トロ～っとしていて、すごく柔らかく
食べやすい物でした
「冬瓜」
夏が旬なのに、名前には「冬」が入っています！
これは、非常に貯蔵性が高いため、夏に収穫したものが
冬まで持つことから、この字が使われているそうです
（切らずに丸のままで、冷暗所に保存した場合）
今は、スーパーなどで切ったものが売られていますよね
たまーに丸のままの冬瓜を見掛けることがあるのですが、
昔を思い出して少し嬉しくなります
冬瓜は、約９５％以上が水分です
これだけでも、体が渇きやすい夏には嬉しいですよね
ただし、水分が多いと、栄養はちゃんと摂れるのか
気になりませんか？
安心してください！！ちゃんと栄養も含まれていますよ！！
まずは、カリウム
たびたび登場するカリウム、
体内の塩分バランスを保ってくれるので、血圧を安定させたり、
利尿作用もあるので、むくみを解消したりしてくれます
次は、ビタミンC
ビタミンCは、免疫力を高めてくれるので、風邪予防に役立ちます！
また、メラニン色素の生成を抑えてくれるので、美肌効果も
期待できます
風邪、そして日焼けが気になる今、摂っておきたいですよね
他にも、便秘予防・改善に役立つ食物繊維などが
含まれているのです
しかも、あっさり淡白な味で低カロリー！！
嬉しいことばかりです
私がオススメする冬瓜料理は、スープです
せっかくの栄養素が調理過程で溶け出してしまうので、
汁ごと飲めるスープがオススメです
味付けは、冬瓜が淡白なので、
和・洋・中なんにでも合うと思います
トロッとしているので、食欲がない時でも
美味しく食べられますよ
ぜひ、試してみてください
またまた長文になってしまいました
最後まで読んで頂き、ありがとうございます