主役級白菜

こんばんは

ここ数日、勉強！と言う口実でたくさん食べてました
すみませーん



そんな今夜の夕飯は、もつ鍋です


豚の白モツと、牛のシマチョウも入れたのでコラーゲンがそりゃーもうたっぷりです( ´艸｀)




冬はやっぱり鍋ですなぁ
鍋と言えば、白菜ですがみなさんは白菜を何にして食べてますか？(*´∀｀)


鍋も漬け物もスープもロールも、なーんでも美味しい白菜ちゃんですが、コリン家の定番は…

蒸し白菜




シンプルー(笑)
1/2の白菜を縦に4つ割にして、よく洗い水気を切らずに、フライパンに並べます。

フタが閉まらないようなら、閉まる大きさに裂いてください。

フタをして、強～中火で５分程度蒸し焼きにします！
全体的に透き通ってきたら出来上がりです


やけどに気をつけて、食べやすい大きさに切ってポン酢、鰹節、七味唐辛子でいただきまーす



焼いただけかよっΣ(ﾟдﾟ;)
そんなのブログに載せちゃうの？



と、思うでしょ！？



でもすーっごく美味しいから
良かったらやってみてください


油もひかないし、茹でるんでもない！
蒸し焼き！
これがポイントです

少し焦げ目がついたとこも、香ばしいし旨味が凝縮して白菜って美味しい～🎵
って感じる食べ方です


そんなのとっくに知ってるわよ！
とか、べつに普通じゃん！てなったらすみませーん



これ、コリンは半分位ペロッと食べちゃいます←え、食べ過ぎ？





食べ過ぎコリンさん、甘いものも作ってます


バームクーヘン


ミルクチョコムース


どちらも改良せねばなりませぬが
もう少し良くできたら、また載せてみたいと思います



ではまた！
お休みなさい

温野菜！

こんばんは
FRIDAYnight 笑
いかがお過ごしですか




紅心大根です
見てくだされ！この鮮やかな色


冬は大根が美味しいですね！
この大根は生でサラダや、酢の物なんかにぴったりです
酢につけると、もっと鮮やかになります
蒸しても美味しいですが、煮込むと色がボヤけますのでご注意を(°∀°)b





本日は、たーくさん温野菜を添えてハンバーグにしました


もはや、どっちがメインか分かりません

紅心大根、ブロッコリー、じゃがいも、かぶ、紫芋、ベータキャロットです

ハンバーグのソースは、チーズソースにしました




 小さい鍋で牛乳か豆乳を温め、スライスチーズを溶かすだけです！
あと、お好みでブラックペッパーをガリガリ

100ccで、チーズ2枚位がベストです！
白身魚にかけたり、パスタにかけたり色々使えますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ






今日はKALDI coffeeで買い物してきました
楽しくて、つい買いすぎてしまーう



他にも、ミックスビーンズやらスパイスやら沢山買いましたとさ
では、今日はこの辺で！

お休みなさい

にんじんさん

こんにちは
雪どうですか？こちらはまだ雨です！
降るのかなぁ？


今日はお出かけの予定でしたが、お友達の住んでる所は大雪らしく延期になりました危ないもんね







今日はこちらの野菜を
にんじんさーん


上から時計回りに
→国分人参、ベータキャロット、金美人参

です

上の長い人参！国分人参は50㎝～くらいあります。
ゴボウのようです
こちらは香りが強くて、加熱すると美味しくなる子です




右下の人参！ベータキャロットは普通の人参のようですが、色も味も濃くて生でもとーっても甘い子です
普通の人参より、カロテンが豊富で栄養満点です

ジュースにして飲みたい


左下の黄色が可愛らしいのは、金美人参です！
かまべじさんのものです
人参臭さが無くて、苦手な方でも食べやすいと思います


他にも紫色とか、真っ赤なのとかたーっくさんあります！
また、珍しいのが手に入ったら載せますね







さて、今日はこんな天気だけど春はすぐそこ



雪、みなさんも気をつけてください