とある１日。

こんにちは！
昼のコリンです


今日は野菜や料理のブログではありません
ただの日記ですので、な～んだ！という方はスルーしてください(・∀・)





目的があり、阿佐ヶ谷に行って参りました


comico   という無料漫画アプリをご存知でしょうか？
漫画大好きコリンさん！
昨日まで期間限定で、行われていたcomicoカフェなるものに行ってきました( ´艸｀)




場所は、阿佐ヶ谷駅北口歩いてすぐ
普段は、アニメや漫画の他のイベントがあるのかな？？
sirobaco
という場所でした

阿佐ヶ谷アニメストリートの一画です～(*´∀｀)




こういう場所やイベントは初めてなので、キョロキョロします 笑











店員さんなど人物以外は写真OKと言うことで、撮ってみました↓

すごーい

店員さんもコスプレで素敵でしたよ





comicoの漫画にちなんだドリンクや、フードが食べられます




















カフェも勿論ですが、今日のお目当てはこちら↓


『ミイラの飼い方』
空木かけるさんサイン会



サイン会なんて、初めていきました(ﾉ´▽｀)ﾉむふふ




しっかり、もらってきましたよ↓

ひゃっほう！家宝にしやす










その後、移動して初の猫カフェ に行き

にやーん


にやーん  にゃーん











タイ料理を食べて

タマリンドジュース



カノムパンナグン




カノンモーケン






初めてづくしの１日でした(｀∀´)
後半カタカナばっかり 笑


お読み頂きありがとうございます！


一緒に行ってくれた、Kちゃんありがとう
では、また！

コリンアレルギー。

おはようございます
昨日は良い天気でしたねぇ
洗濯２回転
あ～(*´∀｀)爽快です！





父が剪定した残りを拾ってきました。
つつじの木です～(*´∀｀)
家の中にでっかい木！！
かっこいい
はい。自己満足です笑








さて、今年初筍さん



はい、田舎特有の金の鍋↑笑
おしゃれ鍋なんて、筍が入りきりません
ぬかと鷹の爪で下処理しておきまして










筍三昧です( ´艸｀)


ほかほか筍ご飯！
筍とわかめの味噌汁。豆乳入り←すーぐ豆乳入れちゃうのね
筍の甘味噌煮も作りました。








普段は水煮しか手に入らないので、やっぱりこの時季は生筍を使いたいです


筍は、採ってから出来るだけすぐ茹でてしまわないと苦味やえぐみが出てきてしまうので、スーパーなどで購入したらとりあえず茹でてアク抜きしましょうﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ



茹でて冷蔵庫で、きれいな水に浸けて３～４日位で使いきるのが美味しいと思います！
冷凍は、出来るっちゃできる。出来ないちゃ出来ない((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

なんだそりゃ！
これ、なかなか難しくて細かく切って冷凍して炊き込みご飯などは、美味しくできますが
ごろごろ大きめに切ると、スが入りやすく煮物などには向かない！食感も変わるので解凍も難しい！

と、言うことでコリンさんはおすすめしませ

逆に、美味しい冷凍解凍の仕方をご存知の方は教えてくださいませ(ﾉ´▽｀)ﾉ





筍美味しいですねぇ～(*´∀｀)

煮物、揚げ物、和え物、タイカレーにも欠かせないし、採りたては生でお刺身も美味しい

食物繊維がたっぷりで、カリウムも豊富！
カロリーも低いのでダイエット向きです



ですが！食べ過ぎると、コリン・ノイリンという物質がアレルギーに似た症状を起こすことがあるので注意しましょう。




きゃー！。(;°皿°)
コリンアレルギー なんて嫌ーっ


きっと恐ろしい事になるに違いない
みなさんも、気を付けましょう。

スモーカー。

おはようございます
今日はやーっと良い天気になりそうですね

昨日はヒョウ降りましたよ～(。´Д⊂)
私のパセリー













もう４月も半ばなんですよね。
本当に１週間が、あっという間！

そんななか、ちょこっと咲き始めた庭の花たち

藤です。



ブルーベリーです(ﾉ´▽｀)ﾉ
毎年結構鳥が食べて終わっちゃうんで、今年は食べたいと思います













さてさて、今日は最近始めた事を↓


なんだと思いますか？


これ、燻製 セットです！(σ・∀・)σ
去年からやりたかったんですが、なかなか始められず。
念願の



左は普通の餅を焼く網です。
右の木くずみたいなものは、燻製に使うチップです


桜、林檎、ヒッコリー、くるみ、ウイスキーオークなどなど色々有ります。
それぞれ、香りが違って好みや材料との相性を探して組み合わせるのも楽しいです



市販のハムやスモークチーズには桜を使うことが多いようですよ！
パッケージに桜のマークを見たりしますね

元々、スモークチーズも大好きだし～(*´∀｀)
燻たまも大好き～(*´∀｀)
けど、売ってるものってちょこっとしか入ってない
足りない、、


ってことで始めてみました！









で、やり方。
大きく分けて、３パターンに分けられます




熱燻  80℃以上の高温で、時間も短時間で出来る。比較的始めやすい。

温燻   30℃～80℃位、数時間かけて燻すのでスモーカーなど機械があるほうがやりやすい。

冷燻  20℃以下で、食材に火を入れずに燻す方法。










初心者コリンさん、本格的な機械が無くてもできる熱燻です～(*´∀｀)

スモーカーなんて、勿論持っていないので中華鍋！
深さがあるので、適しているそうですよ





流れ、こんな感じです！
中華鍋にアルミ箔を敷いて、お好みのチップを一握り。
↓
100均などのモチ網を上にのせる。
↓
水分を良く拭き取った材料を、アルミ箔にのせて蓋をする。火をつける。











できたーっ



本日は、チーズとレーズンでやってみました！
比較的、失敗しにくいと思われます



まだ早いですが、夏休みの自由研究などにいかがでしょうか？（今ってそんな宿題でないんかね？？）

また、説明がざっくりすぎるので興味をお持ちの方は是非インターネットなどご覧くださいませ(｀∀´)


あ！煙が結構でます。
お家の中よりも、ベランダやお庭が良いかと思われます
風向きや、火にもご注意ください



それだけ気を付ければ、楽しいっすヽ((◎д◎　))ゝ←この顔文字なんだろう


では、また