Buongiorno
2025年がもうすぐ終わりそうな時期です
今回はトマト系を食べたいからイタリアワインにしようと思いました。
唐突に食べたくなるので、トマト料理のレパートリー増やしたいな
本日の赤ワイン
銘柄：ボッターカルロ トラマ ビフェルノ・リゼルヴァ
Botter Carlo TRAMARI Biferno Riserva
原産国：イタリア
品種：モンテプルチアーノ、アリアニコ
タイプ：フルボディ
通常価格 ：1,408円
こちらを頂きました♪
香りとしては木漏れ日？を彷彿させるいい香りです！
シトラス系で優雅な香りを感じます。
ほんのり甘い香りもありますね！
さてお味の方は・・・・・
カカオやスパイシーを織りなす複雑な感じです！
口に含んだ瞬間この複雑な味が広がり、渋みが一緒に来る感じですね
そしてほんのり甘さも感じます！
また凝縮された渋みが口いっぱいに広がり、その余韻も楽しめます！
個性的で面白い体験ですね！
季節感を演出する一本として、たまに楽しむのに最適です。
主張が強いためか、ゆっくりと味合わないとくどくなりそうかな
好みとしてはBかな
トマト料理として、鮭のトマトソース掛けとカポナータ、ピザ
ワインと一緒に合わせてみたけど、トマト料理ではないな
味の濃いソースがあるハンバーグとかになりそう
個性が強いやつは味の濃い料理をぶつけろって感じでしたね
以上それでは