Boa tarde
ワインがイタリアとフランスばかりなので
違う国のワイン飲もうかなと思いながら今回のワイン選びました。
本日の赤ワイン
アトランティコ レゼルヴァ
Atlantico Tinto Reserva
原産国：ポルトガル
品種：アリカンテ・ブーシェ 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 25%、アラゴネス 25%
タイプ：フルボディ
こちらを頂きました♪
香りはいい香り
柑橘のようなさっぱりな香りかな？
さてお味の方は・・・・
甘みが閉じ込められた感じ？
ほのかなさっぱりな甘みで渋みはうすい
この感じはなんだろ臭みたいな感じで独特な味しました。
うーん嫌な感じを思いましたね
料理完成した後に飲むとそういった感覚はなくなってました。
渋みと甘みがありそのまろやかな余韻がよかったです！
果実みもあっていいね！
美味しかったです！
最初の感じ方はなんだろう？
ブショネかなと思って調べたら違うみたいです
ただブショネかどうかの判断で
「グラスにワインを注いで１～２分程度放置して、再び香りを嗅ぎます。 もし匂いが悪化した場合はブショネ。 逆に開封直後にコルク臭がしても放置して健康な香りならブショネではないと判断することができます」
多分これに該当しますね
後に飲んだら普通に美味しいのでテイスティングの知識では必要だと思いました。
今回はブリのトマト煮とほうれん草のソテー
ほうれん草のソテーワインと合うかも！？
さすがサイゼリアで売られてるだけあるな
ブリのトマト煮もうまくワインとあって良かったです！
最初の不快感が離れなくてCとか考えてしまうので評価しないほうがいいね
以上それでは