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キッチンからしあわせ未来を創る
つぶつぶ公認 料理コーチの早川直見です
つぶつぶとは、雑穀と野菜で作るかんたんおいしい
ベジタリアン料理。
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「つぶつぶ早川家の三姉妹子育て」
今週はレッスンが続き、わっくわくです♪
昨日は、
野菜だけレッスン「青菜の小籠包」♪
大人６名さま、お子様２名さまでのレッスン♪
青菜たっぷりの小籠包、
もちキビ中華ソース入りの小籠包、
それから
焼き小籠包も♪
材料についてや、
おいしいコツ、
スムーズな段取りポイントをお伝えしてからの、
料理のデモ。
小籠包を包むところは
みんなでわいわい楽しんで♪
レッスン前はみなさん
「めんどくさい」とか
「むずかしそう」というイメージがあったようですが、
スムーズな段取りをお伝えし、
料理デモを実際に目でみて、
そんな壁がぽろぽろ剥がれたようです＾＾
（みなさん、上手に包めました
♪）
さっそく
家に帰ってから直ぐに作った方もおられて、
すばらしい～～♪♪
料理って本を見ても作れるけれど、
ぜひ
レッスンという「場」の力を利用して
段取りやおいしいコツ、ゲットして
軽やかにたのしんでくださいね＾＾
【生徒さまの感想】
直見さんの手の動きがスムーズで 美しく 見とれてしまいあした。
（あやさん）
1/27(金）２８（土）
10:30-12:30 雑穀おかずレッスン
ヒエフィッシュチップス＆フレンチフライ
13:00-14:00 雑穀粉のおやつレッスン
雑穀粉のクッキーいろいろ
1/31(火）おもてなしスイーツレッスン 10:30-12:30
もちアワリングドーナッツ（もちアワランチ付き♪）
2/6(月）7（火）おもてなしスイーツレッスン 10:30-12:30
高キビチョコフォンデュ＆トリュフ
2/13(月）１４(火）レシピ＆お土産付き体験レッスン10:30-12:30
高キビ甘酒のチョコ風プチパイ
2/９（木）雑穀おかずレッスン 10:30-12:30
高キビ味噌じゃがコロッケ
2/17（金）１８（土）10:30-13:00
つぶつぶマタニティ＆離乳食レッスン
便秘対策に！もちキビポテト＆基本のお味噌汁
2/21（火）野菜だけレッスン 10:30-12:30
元気な腸をつくる！あんかけ術＆おにぎり
2/24(金）10:30-12:30
あんこパイで揚げパイマスター
3/１０（金）１１（土）10:30-13:00
つぶつぶマタニティ＆離乳食レッスン
赤ちゃんも食べられる！アワの押し寿司＆おひたし
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自分と相手の失敗を許したり、認められるじゃないかな。
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そして、つぶつぶ料理が食のスタンダードとなり、ひとりひとりが個性を発揮して、キラキラと暮らせる社会を目指しています。
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