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キッチンからしあわせ未来を創る
つぶつぶ公認 料理コーチの早川直見です
つぶつぶとは、雑穀と野菜で作るかんたんおいしい
ベジタリアン料理。
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炊いた雑穀って
冷蔵庫でも一週間保存できるのですが、
炊いた「もちキビ」がちょっと多く残ったので、
冷凍してました。
その冷凍もちキビ。
セイロなど蒸し器で蒸かすと
たきたてのようにふっくら解凍♪
今回は、お鍋で解凍してみました
冷凍のままお鍋に入れて
お水を入れて、
かたまりをほぐしながら、火にかけること１０分。
もっちりつやつや
水を足したので、
とろ～りな状態なので、
コロッケみたいな成型ものは作れないけれど、
このとろみを生かして、
あんかけごはんやパスタソースならＯＫ
今回は、きびたまきつね丼にしましたよ～
蒸し器がない時なんか、
ぜひお試しくださいね！
炊いた雑穀のストックがあると、
パパっと短時間で、
おいしいごはんの出来上がり！
主婦なら
ちょっと先の予定を見越しながら、
家事の段取りをたてると思うのですが、
その点、
つぶつぶ料理なら、
カンタンに作れて、
日持ちがして、
日が経つほどに味も栄養もＵＰするレシピがいっぱい！
気になった時が、はじめ時期
気になったレッスンからどうぞいらしてくださいね
初めましての方、大歓迎です
10/25（火）11:00~12:30
はじめてのつぶつぶ料理体験レッスン
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10/27（木）
午前：つぶぷる２色ムース
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このレッスンでどんなことが学べる？11/10（木）12(土）10:30-13:00残２
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つぶつぶ雑穀甘酒の仕込み方＆甘酒ドーナツ
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午前：雑穀粉のクッキー色々
午後：雑穀粉の木の実のタルト
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12/2（金）3（土）クリスマス
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このレッスンでどんなことが学べる？12/5（火）おもてなしスイーツレッスン
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