らぁめん涼虎「涼麺じゃがいも冷やし麺」

涼麺じゃがいも冷やし麺(1300円)

千林大宮にある「らぁめん涼虎」に訪問してきました♪

今回は期間限定の「涼麺じゃがいも冷やし麺」をいただきました。

鶏、豚の動物系と魚介出汁にジャガイモペーストを合わせた粘度はとろみがあるジャガイモスープでほのかなレモン風味をアクセントに鶏豚出汁のコクにジャガイモの甘味が広がりまったりとしながらもスッキリとした口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は千葉県にある「心の味食品」の平打ちの中太ストレート麺を使用。
冷水でよく締められていてムチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

★★★★(4.0)

「らぁめん涼虎」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

8:「涼虎しょうゆ(3杯)」 7:「ワンタン麺塩」

6:「涼虎らぁめん(塩)(2杯)」 5:「涼虎しょうゆ(2杯)」 4:「ワンタン麺」

3:「涼虎しょうゆ」 2:「涼虎らぁめん(塩)」 ◆1:「涼虎らぁめん(醤)」