ノーマル 白狐(880円)
３月１７日にオープンした「天狐らーめん」に訪問してきました♪
こちらのお店は福島区にあった「馬鹿羅’ｓ」跡地で最寄り駅はＪＲ新福島駅になります。
メニューは...ノーマル 白狐・880円 ノーマル 黒狐・880円 ノーマル 金狐・950円 スペシャル・+320円 味玉・+120円 メンマ・+160円 レア叉焼(3枚)・+220円 豚バラ叉焼(2枚)・+310円 替え玉・+150円。
鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い貝の旨みを抽出したカエシで鶏出汁のコクに甘味が広がりまろやかな口当たりであっさりとした味わいになっています♪
麺は自家製麺で全粒粉を配合した平打ちの中太ストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けです。
オープン日から３日間はラーメンが６６０円の提供になっています。
こちらのお店の店主はアメリカ村にある「人類みなココのラーメン」で経験を積まれて開業されたそうです。
★★★☆(3.7)
天狐らーめん
大阪府大阪市福島区福島2-2-2
06-6743-4724
駐車場:無
お店のHP・SNS:Ihttps://www.instagram.com/tenko_ramen/
営業時間
11:00～23:00
定休日
無休