小ラーメン 豚1枚(1000円)
６月１５日にオープンした「夢の一歩 大阪和泉店」に訪問してきました♪
こちらのお店は佐賀県に本店がある「夢の一歩」の大阪初出店になるお店で店舗は「博多豚骨ラーメン 一福 エコールいずみ店」跡地で最寄り駅は泉北高速鉄道線 和泉中央駅になります。
メニューは...小ラーメン 豚2枚・1100円 小ラーメン 豚1枚・1000円 小ラーメン 豚3枚・1200円 小ラーメン 豚4枚・1300円 大ラーメン 豚2枚・1200円 大ラーメン 豚1枚・1100円 大ラーメン 豚3枚・1300円 大ラーメン 豚4枚・1400円 汁なし 豚2枚・1100円 汁なし 豚1枚・1000円 汁なし 豚3枚・1200円 汁なし 豚4枚・1300円 豚増し 1枚・+100円 チーズ・+100円 生たまご・+100円 フライドオニオン・+100円 ガリマヨ・+100円 麺増し 100ｇ・+100円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの背脂入りの醤油スープで濃いめでキレのある醤油のカエシで豚骨出汁の適度な旨味にニンニク風味と背脂の甘味が広がり、こってり感のある濃厚な味わいになっています♪
麺は自家製麺で平打ちのウェーブがかかった極太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感にわしわしと食べ応えがありコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
ニンニク、ヤサイ、アブラがマシマシまで無料トッピング増量ができます。
小ラーメンの麺量は200ｇになります。
麺少なめ(100g又は150g)に変更可能になっています。
別テーブルにあるラーメンタレ、お酢で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
夢の一歩 大阪和泉店
大阪府和泉市いぶき野5-1-11 エコールいずみ東館１Ｆ
090-8197-9207
駐車場:有
お店のHP・SNS:https://x.com/yumeippoosaka
営業時間
11:00～21:00
定休日
無休