醤吉ラーメン(900円)
２月７日にオープンした「ラーメン・ギョーザ 醤吉 和泉店」に訪問してきました♪
こちらのお店はアラカワフードサービスが手掛けている「豚吉」グループの新店舗になるお店で店舗は「大阪ふくちぁんラーメン 和泉店」跡地で最寄り駅はJR北信太駅になります。
メニューは...醤吉ラーメン・900円 あっさり中華そば・900円 あっさり塩ラーメン・900円 醤吉全部入り祭り盛りラーメン・1280円 こってり味噌ラーメン・950円 旨辛味噌ラーメン・1080円 あんかけ野菜西京チャンポン・1000円 味噌祭り盛りラーメン・1280円 味玉子・+150円 チャーシュー・+250円 温玉・+150円 メンマ・+180円 麺大盛・+100円 替玉・+150円 半麺・-30円。
鶏ガラの動物系と鰹、昆布の魚介からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏出汁の旨味に甘味が効かされていて、ニンニク風味が広がりこってり感のあるコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいのウェーブがかかった麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でツルッとした喉越しで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは豚バラ肉と豚バラスライス肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、ラー油、お酢、おろしニンニク、豆板醤、紅生姜、キムチで味に変化をつける事もできます。
オープン日から３日間は醤吉ラーメン、中華そばと餃子、唐揚げセットが半額の提供になっています。
★★★☆(3.7)
ラーメン・ギョーザ 醤吉 和泉店
大阪府和泉市葛の葉町1-14-24
072-599-8272
駐車場:有
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/tonkichi_group_official/
営業時間
9:00～5:00
定休日
無休