塩らあめん(850円)
６月２０日に移転オープンした「あびんこ亭」に訪問してきました♪
こちらのお店はあびこにある「あびんこ亭」が以前あった店舗から南方向に約４００ｍ程先に移転したお店で最寄り駅は大阪メトロあびこ駅になります。
メニューは...塩らあめん・850円 醤油らあめん・850円 肉冷やしめん(小ライス付)・1000円 大盛(1.5玉)・1100円 特盛(2玉)・1200円 特製・＋250円 味玉・＋120円 チャーシュー・＋250円 麺大盛・＋100円。
丸鶏、鶏ガラ、豚足の動物系と煮干し、干貝柱、干海老、昆布等の魚貝からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅で丸い塩のカエシで鶏豚出汁の旨味に魚貝の上品な風味が効かされていてバランスのとれたあっさりとした中にコクがある味わいになってます♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にあるラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
あびんこ亭
大阪府大阪市住吉区苅田5-18-26
06-6698-7233
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://x.com/abinkotei
営業時間
11:30～14:00
17:30～23:00
定休日
火曜