らーめん零(塩)(830円)
６月２日にオープンした「らーめん チョンマゲ 大阪近畿大学前店」に訪問してきました♪
こちらのお店は高知県にある「ラーメン チョンマゲ」の大阪３店舗目になるお店で店舗は「らーめん まぜそば 僕らのキラメキ -近畿大学-」跡地で最寄り駅は近鉄 長瀬駅になります。
メニューは...らーめん零(塩)・830円 らーめん壱(醤油)・830円 らーめん弐(味噌)・850円 らーめん参(鶏白湯)・880円 味玉・+110円 チャーシュー・+280円 特製ワンタン・+280円 ピリ辛ねぎ・+130円 ピリ辛もやし・+130円 小盛り・-100円 大盛り・+120円。
土佐の鰹節、日高昆布の魚介からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅で丸い６種類の塩を使ったカエシで魚介出汁のくっきりとした風味が効かされたコクのあるバランスのとれた上品な味わいになっています♪
麺は「大麺」の全粒粉を配合したストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じでザクッとした歯切れにコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは肩ロース肉と鶏ムネ肉の２種類が入っていてしっとりとした食感に丁度良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、お酢で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
らーめん チョンマゲ 大阪近畿大学前店
大阪府東大阪市小若江4-12-17
070-1431-7420
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ramenchonmage.osaka.kinkidai/
営業時間
未定
定休日
未定休