慕情(塩)(900円)
４月１１日にオープンした「青波 西中島店」に訪問してきました♪
こちらのお店は上新庄にある「青波」の２店舗目になるお店で店舗は「らーめん やまふじ 西中島店」跡地で最寄り駅は阪急 南方駅になります。
メニューは...慕情(塩、醤油)・900円 無情(塩、醤油)・950円 スペシャル・+300円 鯛こぶ〆(3枚)・+400円 豚肩ロースレアチャーシュー(1枚)・+100円 鶏ムネレアチャーシュー(3枚)・+250円 味付玉子・+100円 穂先メンマ・+100円 替え玉・+150円。
鯛アラ、鯛煮干しの魚介と鶏の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで焼バラ海苔の風味が香りキレのある引き締まった塩のカエシで鯛出汁の上品なコクに鶏の旨味とバランスのとれた深みのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で全粒粉を配合したストレート細麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材の鶏ムネ肉のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★★(4.0)
青波 西中島店
大阪府大阪市東淀川区東中島1-4-7
06-6476-7932
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://twitter.com/seiha2024
営業時間
11:00〜15:00
定休日
日祝月