らーめん 四恩「つけ麺 並200g」

つけ麺 並200g(950円)

八尾にある「らーめん 四恩」に訪問してきました♪

今回は「つけ麺 並200g」をいただきました。

鶏豚の動物系と鰹、鯖等の魚介からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープで引き締まったキレのある醤油のカエシで鶏豚出汁のコクに魚介風味とバランスのとれた濃厚な味わいになっています♪

麺は自家製麺で平打ちのストレート太麺を使用。

つけ汁の絡みつき具合は良好で風味豊かな小麦感にモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。

中ぶりの大きさで薄めの厚みの肩ロース肉が２枚つけ汁の中に入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

卓上にある胡椒で味に変化をつける事もできます。

★★★★(4.0)

「らーめん 四恩」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

6:「鶏だし塩(2杯)」 5:「白湯味噌」 4:「白湯塩」

3:「白湯醤油」 2:「鶏だし塩」 ◆1:「鶏だし醤油」 

らーめん 四恩

大阪府八尾市光町2-180

お店の地図

072-920-7406

駐車場:無

お店のHP・SNS:https://twitter.com/osaka_yao_shion

営業時間

11:30～14:45
18:00～21:45

定休日

火曜