中華そばむじゃき「濃厚煮干しまぜそば(追い飯付き)」

濃厚煮干しまぜそば(追い飯付き)(980円)

茨木にある「中華そばむじゃき」に訪問してきました♪

今回は「濃厚煮干しまぜそば(追い飯付き)」をいただきました。

タレは醤油のカエシに煮干し粉を合わせて粘度はややとろみがあり煮干しオイルを加えた醤油タレであつもりの中太麺に濃いめで甘味のある醤油のカエシがよく絡みつき煮干し風味がガッツリと効かされたジャンキーな味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」で平打ちの中太ストレート麺を使用。
モチッとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。
チャーシューは小ぶりでブロック形状の肩ロース肉が入っていて柔らかい食感に良い味付けです。
具材は肩ロース肉、葱、紫玉ねぎ、メンマ、刻み海苔、ナルトが入っています。

〆は無料で追い飯が付いています。

卓上にある胡椒、黒胡椒、煮干し酢で味に変化をつける事もできます。

★★★☆(3.7)

追い飯付き