サムライ釜玉SOBA(800円)
玉造にある「濃厚まぜそば シュリケン164」に訪問してきました♪
今回は「サムライ釜玉SOBA」をいただきました。
タレは牛乳を加えた粘度はとろみがある胡麻タレであつもりの中太麺に甘味が効かされたタレがよく絡みつき適度な胡麻風味が広がり卵黄のまろやかさが合わさったまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は「井上製麺」の全粒粉を配合したウェーブがかかった平打ちの中太麺を使用。
モチッとした弾力感にしなやかでコシがしっかりあります。
具材は錦糸卵、しば漬け、天かす、生卵、刻み海苔が入っています。
別テーブルにあるラー油、お酢と卓上にある胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
濃厚まぜそば シュリケン164
大阪府大阪市東成区東小橋1-1-24
050-1808-9002
駐車場:無(お店周辺の有料駐車場:有料P地図 ＊8:00～24:00→40分200円)
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/shuriken164/
営業時間
11:00〜15:00
18:00〜22:00
定休日
日祝