大阪まぜそば -Oil Men-「大阪まぜそば並盛り200g」

大阪まぜそば並盛り200g(980円)

１月１９日にオープンした「大阪まぜそば -Oil Men-」に訪問してきました♪

こちらのお店は堺筋本町にある「中華そば昴」のまぜそば専門の新ブランド店で最寄り駅は大阪メトロ恵美須町駅になります。

メニューは...大阪まぜそば・ 980円煮干しまぜそば・ 980円特製・+320円チャーシュー増し・+250円味玉・+120円おろしニンニク・無料フライドオニオン・無料大盛・無料。

タレは鰹節、昆布出汁を合わせた粘度はとろみがあり鰹オイルを加えた醤油タレであつもりの中太麺に濃いめの醤油の旨味と適度な魚介風味に甘味が効かされたカエシがよく絡みつきニンニク風味が広がるジャンキーな味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」で中太ストレート麺を使用。
モチッとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。
チャーシューは小ぶりのブロック形状が多数入っていてしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

具材は肩ロース肉、葱、白髪葱、メンマ、刻み海苔が入っています。

麺量は小盛り150g、並盛り200g、大盛り300gがから選べます。

卓上にある黒胡椒、煮干し酢で味に変化をつける事もできます。

★★★★(4.0)

無料のおろしニンニク