長期熟成大坂味噌(980円)
１２月５日にオープンした「人類みなウチのラーメン」に訪問してきました♪
こちらのお店はタレントのmisonoと関西の人気店がタッグを組む飲食店ブランドmisono Presents「ウチのシリーズ」を始動して2階,3階は焼鳥店「ウチのヤキトリ」。1階は「人類みな麺類」がプロデュースしている新ブランド店で最寄り駅は大阪メトロなんば駅になります。
メニューは...長期熟成大坂味噌・980円 昆布と魚介のクリアブレンド・980円 本醸造手仕込み濃口醤油・980円 スペシャル・1300円 厚切りチャーシュー・300円 レアチャーシュー・+300円 刻みメンマ・+150円 替玉・+100円 大盛・+100円。
豚の動物系からとった清湯出汁に粘度は低めの味噌スープで一味のピリ辛感に芳醇な味噌風味とほんのりと甘味が広がるカエシで豚出汁のコクにバランスのとれたコク深い味わいになっています♪
麺は自家製麺で太縮れ麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは大ぶりで厚みがあり柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
チャーシューの種類はレアチャーシューor豚バラチャーシューから選べます。
misoは「人類みな麺類」と「のだ麺 縁」のコラボメニューになります。
オープン日から2日間は会計時にジャンケンで勝つと全品無料になるイベントがあります。
★★★☆(3.7)
人類みなウチのラーメン
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-10-33
06-6484-3125
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/misono_presents_uchinoramen/
営業時間
11:00～15:00
17:00～1:00
定休日
無休