サムギョプサルまぜそば 2辛(1180円)
鶴橋にある「麺と肉 だいつる ひるドラ鶴橋」に訪問してきました♪
今回は「サムギョプサルまぜそば 2辛」をいただきました。
タレはややとろみがある粘度の牛骨出汁の塩タレであつもりの中太麺に良い塩梅で丸い塩のカエシがよく絡みつき牛骨出汁のコクに甘辛めのコチュジャンと唐辛子の辛味が程良く効かされたジャンキーな味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
豚バラ肉のスライスは中ぶりの大きさで柔らかい食感に甘辛めの良い味付けです。
具材は豚バラ肉、カラムーチョ、キムチ、葱、サニーレタス、もやしが入っています。
辛さレベルは1～４まで無料サービスになっています。
2辛をチョイスしました。
卓上にある胡椒、ニンニク、山椒、生姜で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
麺と肉 だいつる ひるドラ鶴橋
大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3
06-6777-8330
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://twitter.com/dai_tsuru_
営業時間
11:00～22:00
定休日
無休