鶏出汁ラーメン 醤油(850円)
１１月２０日にオープンした「らーめん食堂 中野屋 梅田店」に訪問してきました♪
こちらのお店は池田市の石橋にあった「濃厚鶏白湯ラーメン 中野屋 石橋本店」が移転したお店で最寄り駅は大阪メトロ東梅田駅になります。
メニューは...鶏出汁ラーメン(醤油、塩)・850円 濃厚鶏白湯ラーメン・950円 極上・+530円 鶏白湯つけ麺・1180円 並150ｇ、大300ｇ・+160円 極上・+400円 煮卵・+150円 メンマ・+150円 キムチ・+200円 きんかん卵・+150円 鶏チャーシュー・+350円 替玉・+160円。
名古屋コーチン鶏、もみじ、背ガラの動物系、野菜からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で醤油の香ばしさが広がるカエシでしっかりとした鶏出汁の旨味が効かされた口当たりの良いあっさりとしながらもコクのある味わいになっています♪
麺は「大麺」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材の鶏ムネ肉のチャーシューはしっとり感があり、きんかん卵はプチっした食感で丁度良い味付けです。
卓上にある天然煮干粉、胡椒、粉一味、胡麻、出汁醤油で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
らーめん食堂 中野屋 梅田店
大阪府大阪市北区兎我野町13-13
06-7651-9018
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/nakanoyaumeda/
営業時間
18:00～2:00
定休日
無休