ＲＡＭＥＮＴＯＲＩＴＯＮ「豚骨みそラーメン」

豚骨みそラーメン(1000円)

生野区にある「ＲＡＭＥＮＴＯＲＩＴＯＮ」に訪問してきました♪

今回は「豚骨みそラーメン」をいただきました。

豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある味噌スープで良い塩梅で丸い味噌のカエシで鶏豚骨出汁の適度な旨味にニンニク風味が効かされたまろやかな口当たりでコクのある味わいになっています♪
麺は生野区にある「株式会社丸美」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはホロホロとした柔らか食感で良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、ラー油、一味、胡麻で味に変化をつける事もできます。

ホワイトニンニク、辛ニラ、もやしが定量無料サービスになっています。

★★★☆(3.7)

ホワイトニンニク